La ricetta di Halloween: risotto alla zucca e salvia fritta
Abbinamento: Franciacorta Extra Brut

Ingredienti per 4 persone:
250 g polpa di zucca
250 g riso Carnaroli
80 g burro
60 g grana grattugiato
Franciacorta Brut
Salvia
Brodo vegetale
Sale Q.B.

Tostate il riso senza condimenti in casseruola sul fuoco medio per 2′, unite la polpa di zucca a cubetti, bagnate con mezzo...

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"Ad un’ora da Milano c’è un posto meraviglioso che è ancora una gemma nascosta per molti."

 

Con queste parole Chiara Cecilia Santamaria, autrice del Blog "Ma Che Davvero?" apre il proprio racconto del weekend trascorso in Franciacorta in occasione del Festival in Cantina.

Scoprite il suo viaggio, fatto di parole, immagini, sapori ed emozioni:

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Si è conclusa domenica 14 ottobre la prima edizione della Milano Wine Week, settimana dedicata al vino che ha animato la città meneghina con un calendario fitto di appuntamenti.

Più di 200 gli eventi realizzati, di cui Franciacorta è stato uno dei protagonisti assoluti.

Dal Franciacorta Wine District, che per tutta la settimana ha coinvolto i ristoranti ed i locali dell’affascinante e...

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Anche quest’anno Franciacorta vola a Tokyo per celebrare le relazioni con il mercato giapponese nel consueto appuntamento di fine anno!

Si aprirà il 20 novembre a Tokyo la due giorni dedicata a Franciacorta in Giappone, con un walk around tasting al quale parteciperanno numerosi produttori con i propri banchi d’assaggio. Qui esperti di settore, giornalisti ed...

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Test

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