Dedicato al Franciacorta IV Edizione e “ La settimana del Franciacorta”
“La Settimana del Franciacorta” inizierà come da consuetudine con il BANCO D’ASSAGGIO di FRANCIACORTA , a partire dalle 18.30 alle 23.30 e ancora una volta a questo appuntamento sarà il Franciacorta ad essere protagonista con oltre cinquanta etichette nelle diverse tipologie e l’appuntamento diventa certamente imperdibile per tutti gli amanti delle autentiche “ bollicine “ lombarde.
La serata però si suddividerà tra banchi di degustazione dedicati al Franciacorta, seminari di approfondimento, oltre alle degustazioni guidate di salumi , bresaola, formaggi a cura dell’ONAF e di miele.
I banchi di degustazione vedranno la presenza qualificata dei sommelier della delegazione di Sondrio che avranno il piacere di far degustare e conoscere ai soci Ais, agli operatori del settore, alla popolazione di Morbegno, oltre che ai turisti, i prodotti che le aziende iscritte al Consorzio Franciacorta propongono al mercato nazionale ed estero.
Nel corso della serata verrà proposta una degustazione guidata di Franciacorta e sarà Nicola Bonera, Miglior Sommelier d’Italia 2010 ,relatore Ais di livello, capace di coinvolgere come nessun altro il pubblico,a presentare con grande competenza e conoscenza il Seminario
“ IL FRANCIACORTA DEL NORD - SUD - EST - OVEST “. Molto spesso si parla di Franciacorta, ma poco si parla di “ Territorio”.
Nel Seminario che Nicola Bonera svilupperà sabato 11 luglio dalle ore 19.30 alle ore 20,30, scopriremo le caratteristiche che hanno i Franciacorta di otto Aziende Selezionate, valutando le zone di produzione con le caratteristiche dei vini, attraverso la degustazione guidata .
Come anticipato non ci saranno però solo i Franciacorta durante la serata. Sarà possibile partecipare anche alla degustazione guidata di salumi e di formaggi che Esperti Assaggiatori di Salumi ed esperti Assaggiatori di Formaggi proporranno a partire dalle ore 20.30 alle ore 21.30.
Sarà poi possibile degustare un altro prodotto d’eccellenza : il Miele della Mieleria di Gianpiero, Renata e Lorenzo Moltoni di Villa di Tirano.
La vera novità di quest’anno è però “ La settimana Del Franciacorta” .
Dal 11 al 19 luglio alcuni ristoranti a Morbegno propongono per l’intera settimana uno speciale menù a prezzo concordato, in abbinamento ad una o più tipologie di Franciacorta.
Appuntamento quindi a Morbegno, per una manifestazione che sta diventando un clou dell’estate valtellinese e un ringraziamento particolare al Consorzio Franciacorta al Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto , al Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina e al Comune Di Morbegno che fattivamente hanno collaborato alla realizzazione dell’evento .
PROGRAMMA DEGUSTAZONE DEDICATO AL FRANCIACORTA
Dalle ore 18.30 alle ore 23.30 apertura dei banchi di degustazione con i sommelier AIS delegazione Sondrio;
Dalle ore 19.30 alle ore 20.30 seminario di approfondimento con Nicola Bonera, relatore AIS Associazione Italiana Sommelier, sul tema “Il Franciacorta del NORD- SUD –EST – OVEST ( Ais ) *
Dalle ore 20.30 degustazione guidata di formaggi e salumi .*
Alle ore 23.30 Chiusura della manifestazione.
* POSTI LIMITATI PER LE DEGUSTAZIONI GUIDATE, INDISPENSABILE LA PRENOTAZIONE
INFO E PRENOTAZIONI: elia.bolandrini@aissondrio.it oppure sul sito www.aissondrio.it , oppure ancora telefonando a 335 7357380.