30 mag 2014

Franciacortando 2014

Uno Street Food d’autore, ideato ed elaborato da 7 noti chef stellati italiani, ospiti di 7 chef franciacortini. Ciascuna coppia proporrà al pubblico piatti tipici del territorio reinterpretati secondo le regole dello Street Food in abbinamento ai Franciacorta delle 45 cantine che parteciperanno all’appuntamento primaverile. Sette, inusuali e suggestive, le location che li ospiteranno e che saranno dedicate ciascuna a un tema. Ad animarle, una serie di eventi, dai caffè letterari ai laboratori gastronomici, dai contest alle mostre.

Le 7 coppie di chef presenteranno sabato 14 giugno - dalle 12.00 alle 18.00 -la propria personale e creativa reinterpretazione di piatti tipici della Franciacorta in chiave "Cibo di Strada”.A ciascun piatto sarà abbinato un calice di Franciacorta Brut. Il costo della degustazione del piatto Street Food con piccolo dolce e calice di Franciacorta Brut è di 10 €: in ricordo della giornata, il calice sarà dato in omaggio.

Un servizio di bus navetta accompagnerà i visitatori nei 7 luoghi “magici” lungo la Strada del Franciacorta e nelle cantine aperte ai visitatori per percorsi di visita e di degustazione. 

Tour con bus               

Partenza e arrivo bus: Rovato – Via Martinengo (Foro Boario – zona mercato)  

Durata dei tour: 5 ore e 30 minuti circa

Ogni tour prevede: la sosta in 2 o 3 cantine/distillerie con visita guidata e degustazione ed una sosta presso una delle 7 location dedicate allo Street Food. I partecipanti saranno accompagnati, per tutta la durata del tour, da una guida turistica che illustrerà loro il territorio.

Bus e guida: gratuiti

Ingressi in Cantina: da pagarsi in loco (il costo/persona è indicato accanto al nome della cantina).

Tappa Street Food:

  • Street Food Franciacorta € 10,00: Calice (in omaggio) + Franciacorta brut + tasca portacalice + piatto di Street Food + piccolo dolce
  • Street Food Acqua € 8,00: Piatto di Street Food + piccolo dolce + acqua in bottiglietta

 

Tour 1S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Vezzoli Ugo (€10),

tappa street food presso Parco Segafieni a Paratico

Cantina Ricci Curbastro (€ 6,50)

 

Tour 2S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Bersi Serlini (€ 10),

tappa street food presso Piazza Garibaldi a Iseo

Cantina Massussi (€7)

 

Tour 3S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina  La Fioca (€ 6),

tappa street food presso Palazzo Torri a Corte Franca,

Cantina Derbusco Cives (€ 8)

Cantina Pian del Maggio (€ 6)

 

Tour 4S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Bellavista (€ 15),

tappa street food presso Palazzo Cavalleri a Erbusco,

Cantina Corte Fusia (€ 6)

 

Tour 5S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Cantine Biondelli (€ 10),

tappa street food pressoil Maglio Averoldi a Ome,

Cantina Il Mosnel (€ 10)

 

Tour 6S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Castelveder (€ 10),

tappa street food pressoil Centro Ippico Ambassador a Provaglio d’Iseo,

Distillerie Borgo Antico San Vitale (€ 8)

Cantina Bosio (€ 6)

 

Tour 7S

partenza ore 12.00 – rientro ore 17.30

Cantina Castello di Gussago la Santissima (€ 15),

tappa street food pressoil Löc de la Begia a Gussago,

Distillerie Peroni Maddalena (€ 6)

Cantina Villa Franciacorta (€ 10)

Sabato sera saranno organizzate nei 7 ristoranti gourmet "Cene d'autore a quattro mani", raffinati appuntamenti dedicati ai gourmet in cui  gli chef ospiti e quelli franciacortini creeranno insieme inediti menu ideati per l’occasione, ogni portata sarà abbinata a le diverse tipologie di Franciacorta (prenotazioni su www.franciacortando.it, o telefonando direttamente ai ristoranti). In alternativa, in trattorie, ristoranti e agriturismo associati alla Strada si potranno gustare i creativi Menu a tema del “Franciacortando Ristotour” con Franciacorta in abbinamento.

 

DOMENICA 15 GIUGNO 2014

Domenica, un grande evento vedrà riuniti per tutta la giornata i 14 chef al Castello di Passirano. Franciacorta, Street Food e buona musica  saranno i protagonisti di un grande e festoso evento al Castello Fassati di Passirano. Pasquale Torrente animerà la festa con il suo Street Food tutto campano.

Orario: da mezzogiorno alle 20.00.  Biglietto di ingresso: 6,00 €

Tour con bus

Partenza e arrivo bus: Passirano - Via Bachelet (Strada Provinciale 49) zona campo sportivo.

Durata dei tour: 3 ore e 30 minuti circa

Ogni tour prevede: la sosta in 2 cantine con visita guidata e degustazione. I partecipanti saranno accompagnati, per tutta la durata del tour, da una guida turistica che illustrerà loro il territorio.

Bus e guida: gratuiti

Ingressi in Cantina: da pagarsi in loco (il costo/persona è indicato nel programma seguente).

All’arrivo, possibilità di proseguire in modo autonomo per il Castello Fassati di Passirano, dove si terrà l’evento finale di Street Food (aperto fino alle 20.00)

Costi:

  • Ingresso al Castello € 6,00 in loco, € 7,00 prevendita on line

 

  • Street Food Franciacorta € 10,00: Calice (in omaggio) + Franciacorta brut + tasca portabicchiere + piatto di Street Food + piccolo dolce
  • Street Food Acqua € 8,00: Piatto di Street Food + piccolo dolce + acqua in bottiglietta

DOMENICA MATTINA  

  • Tour 1D

partenza ore 10.00 – rientro ore 13.30:

Cantina Guido Berlucchi (€ 10) e Cantina La Boscaiola (€ 8)

  • Tour 2D

partenza ore 10.00 – rientro ore 13.30:

Cantina Al Rocol (€ 6) eCantina Lo Sparviere (€ 10)

  • Tour 3D

partenza ore 10.00 – rientro ore 13.30:

Cantina Bonfadini (€ 7) eCantina Barone Pizzini (€ 9)

 

DOMENICA POMERIGGIO         

  • Tour 4D

partenza ore 14.00 – rientro ore 17.30:

Cantina Solive (€ 10) eCantina Lantieri de Paratico (€ 10)

  • Tour 5D

partenza ore 14.00 – rientro ore 17.30:

Cantina Castello Bonomi (€ 10) eCantina Tenuta Ambrosini (€ 10)

  • Tour 6D

partenza ore 14.00 – rientro ore 17.30:

Cantina Villa Crespia (€ 10) eCantina Abrami Elisabetta (€ 10)

  • Tour 7D

partenza ore 14.00 – rientro ore 17.30:

Cantina Contadi Castaldi (€ 6) eCantina La Torre (€6)

 

AZIENDE PARTECIPANTI:

Abrami Elisabetta, Al Rocol, Antica Fratta, Azienda Agricola Fratelli Berlucchi, Azienda Agricola Massussi Luigi, Barboglio de Gaioncelli, Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi Guido, Bersi Serlini, Bonfadini, Bosio, Biondelli, Castello Bonomi, Castello di Gussago La Santissima, Castelveder, Contadi Castaldi, Cornaleto, CorteBianca, Corte Fusia, Derbusco Cives, Ferghettina, Gatti Enrico, Il Dosso, il Mosnel, La Boscaiola, La Fiòca, La Montina, La Torre, Lantieri de Paratico, Le Cantorie, Le Marchesine, Le Quattro Terre, Lo Sparviere, Monte Rossa, Montenisa, Pian del Maggio, Ricci Curbastro, Romantica Franciacorta, Solive, Tenuta Ambrosini, Tenuta Montedelma, Vezzoli Ugo, Villa Crespia – Muratori, Villa.

Le distillerie: Borgo Antico San Vitale, Distillerie Peroni Maddalena

 


Per tutte le info su Franciacortando 2014: www.franciacortando.it