Evento a Villa Fassati Barba

Festival Franciacorta

PROGRAMMA DOMENICA 3 GIUGNO VILLA FASSATI BARBA

Domenica grande festa nella settecentesca Villa Fassati Barba di Passirano con proposte gourmet a base di prodotti del territorio abbinate a Franciacorta e sottofondo di musica: protagonisti saranno Chef locali e Chef ospiti che proporranno al pubblico le loro prelibate creazioni.
In quattro isole tematiche all’interno delle sale affrescate della Villa si potranno degustare altrettante tipologie di Franciacorta. Saranno allestiti inoltre corner dedicati alla pizza, ai prodotti tipici, ai gelati artigianali.
Durante tutta la giornata, partiranno dalla Villa tour guidati a piedi e in pullmino vintage. In serata, condizioni meteo permettendo, possibilità di ammirare la location dall’alto a bordo di una mongolfiera ancorata.
I volontari del Gruppo FAI Sebino Franciacorta saranno presenti dalle ore 15.00 alle ore 18.30 per raccontare ai visitatori la storia della Villa, della famiglia Fenaroli e della Franciacorta. Non occorre prenotazione.
L’evento è a numero chiuso e si svolgerà dalle 12.00 alle 21.00 con 2 momenti di degustazione, nella fascia oraria del pranzo (dalle 12.00 alle 15.00) e in quella serale della cena (dalle 18.00 alle 21.00).

BIGLIETTO D’INGRESSO

Valido per UN solo momento di degustazione (12.00-15.00 oppure 18.00-21.00), acquistabile in loco e in PREVENDITA ONLINE

Adulti € 40 che include:
  • Ingresso
  • 5 assaggi gourmet degli Chef
  • 5 degustazioni di Franciacorta
  • 1 pizza
  • 1 assaggio di prodotti tipici franciacortini
  • 1 gelato artigianale
  • Calice e tasca porta calice
  • Acqua*
  • Caffè*
Ragazzi da 0 a 18 anni ingresso gratuito, senza consumazioni.
Per i ragazzi è disponibile il menu Piccoli Amici della Franciacorta, che al prezzo di € 15 include:
  • Ingresso
  • 2 assaggi gourmet degli Chef
  • 1 pizza
  • 1 assaggio di prodotti tipici franciacortini
  • 1 gelato artigianale
  • Acqua*

*disponibili fino ad esaurimento

Gli aderenti FAI, esibendo la tessera di iscrizione alle biglietterie, avranno diritto a una riduzione del 10% sul solo biglietto di ingresso acquistabile in loco o in PREVENDITA ONLINE. Sono esclusi dallo sconto i biglietti refill e quelli del laboratorio. Riduzione non cumulabile con altre promozioni in corso.

PREVENDITE disponibili anche presso Infopoint del FRANCIACORTA OUTLET VILLAGE (Piazza Cascina Moie, 1/2 - 25050 Rodengo Saiano) al prezzo ridotto di € 38 per gli adulti e di € 36 con l’acquisto minimo di 5 biglietti.

BIGLIETTO REFILL

Acquistabile SOLO in loco per chi è già in possesso del biglietto d’ingresso.

  • €4     1 calice di Franciacorta
  • €10   3 calici di Franciacorta

BIGLIETTI LABORATORI

Durante la giornata, i partecipanti al Festival potranno partecipare a quattro laboratori.
La partecipazione ad ogni laboratorio ha un costo di 10€ ed è riservata a chi è in possesso di biglietto d'ingresso al Festival. I biglietti sono disponibili in PREVENDITA ONLINE o in loco. POSTI LIMITATI.

  • Ore 13.30 - “Master of food: Conoscere il territorio - iI Franciacorta corteggia i Presidi Slow Food. I prodotti della terra: il Fatulì e i salumi delle 13 lune d'agosto”
    Un laboratorio del gusto in cui tre Franciacorta Millesimati accompagneranno una degustazione di prodotti esclusivi, frutto di un recupero di biodiversità e metodi di produzione antichi e naturali, riscoprendo gusto e salute.
  • Ore 15.30 - “Lo Chef Alberto Riboldi incontra Acqua Panna, S. Pellegrino e Franciacorta”
    Una degustazione unica alla ricerca dell’armonia tra cibo, vino e acqua, le componenti dell’esperienza gastronomica interpretate dallo Chef di Castello Malvezzi, il Franciacorta e le acque minerali naturali S. Pellegrino e Acqua Panna.
    Lo Chef presenta il piatto “L'uovo poché panato e fritto accompagnato da pan brioche, fonduta al fatulì e lingotto Caviar Calvisius”.
  • Ore 17.30 - “Monoporzione perfetta: Sweet Show-Cooking di Giovanni Cavalleri”
    Un laboratorio del gusto in cui Giovanni Cavalleri, Pasticcere della "Pasticceria Roberto" di Erbusco, preparerà in diretta una mousse al cioccolato e pistacchio con cuore morbido al lampone.
  • Ore 19.30 - “Master of Food: Conoscere il territorio – Coltiviamo la terra, coltiviamo il lago. In abbinamento tre assaggi: cavedano in insalata, luccio in insalata e terrina di tinca”
    Il lago è il confine nord della Franciacorta, parte imprescindibile delle condizioni geoclimatiche indispensabili per la nascita del Franciacorta. Un laboratorio in cui la degustazione di 3 Franciacorta Riserva ci permetterà di conoscere il lago, i suoi prodotti e le sue tradizioni.

Per informazioni:
Strada del Franciacorta
T. 030 7760870
info@festivalfranciacorta.it