Franciacorta Food & Wine

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di 3 Franciacorta.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 17.00. Orari di partenza delle visite: 11.00, 15.00, 17.00.

Prenotazione obbligatoria.

TOUR BIODINAMICO

Visita al Brolo, un vigneto domestico cinto da mura dell'XI secolo, e della Cantina 1701 con l'agronomo Marco Benedini che spiegherà i metodi e le tecniche dell'agricoltura biodinamica. A seguire degustazione, accompagnata da salame nostrano e formaggio di malga, di 1701 Franciacorta Brut e 1701 Franciacorta Satèn (entrambi 30 mesi sui lieviti).

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 17.00. Orari di partenza delle visite: 11.00, 15.00, 17.00.
Costo: € 15,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria a: info@1701franciacorta.it o 0307750875.

 

APERITIVO SULL’ERBA

Un lungo aperitivo con musica dal vivo e dj set di Dj Cannonau alla luce del tramonto nella splendida cornice del giardino 1701 all'ombra degli ulivi e del vigneto. Panino e salamella, hamburger vegetariano, patatine fritte e tanto altro.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 19.00 alle ore 23.0 .

Aperto a tutti. Costo: € 5,00 al calice.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 10,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di un calice di Franciacorta con stuzzichini.

Costo: € 6,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

IL SATÈN ALBERELLE INCONTRA 'IN CROISSANTERIA LAB'

Per chiudere al meglio questi due giorni di Festival Franciacorta, Domenica 17 Settembre a partire dalle ore 17.00 potrete fare un aperitivo come si deve, con il famoso "Burger Tartar" (il Burger del fuoriclasse) di In Croissanteria Lab, abbinato ad un calice di Franciacorta Satèn Alberelle.

Un contesto di classe con musica, faranno da cornice alla vostra fantastica serata in Franciacorta.

Domenica 17 dalle 17.00 alle 21.30.

Costo: € 15,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

La visita prevede il tour nella nostra cantina Ottocentesca scavata nella viva roccia con spiegazione metodo Franciacorta ed a seguire la degustazione dei 4 Franciacorta della linea Essence:

  • Antica Fratta Franciacorta Essence Satèn;
  • Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2013;
  • Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2013;
  • Antica Fratta Franciacorta Essence Rosé 2011.

Ad accompagnare la degustazione, salame nostrano dell’Az. Agr. Al Berlinghetto e Parmigiano Reggiano.

Costo: € 25,00 a persona. All’ingresso verrà consegnato a persona un calice logato “Antica Fratta” in omaggio.

Sabato 16 e Domenica 17 le visite si terranno ai seguenti orari:

- Mattino 10.30 e 12.00

- Pomeriggio 14.00, 15.30 e 17.00

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 dalle ore 10.00 alle ore 17.30 (alle 10.00, 11.30, 13.00, 14.30, 16.00 - visite ogni ora e mezza, ultima alle 16.00) e Domenica 17 dalle 10.00 alle 19.00 (alle 10.00, 11.30, 13.00, 14.30, 16.00, 17.30 - visite ogni ora e mezza, ultima alle 17.30)

Prenotazione obbligatoria a info@fratelliberlucchi.it.

FRECCIANERA #FAB4 - VOL. II LA FESTA NON FINISCE MAI

#ALWAYSFRECCIANERA

4 Freccianera per 4 corner food con 4 stili di cibo diversi tra loro e 4 generi di musica: ’60, ’70, ’80, ‘90. Tutta da ballare insomma. E’ questa la seconda puntata del Festival Franciacorta in Cantina secondo Fratelli Berlucchi. I protagonisti? I FAB4 di Freccianera Collection: Brut, Rosa, Satèn e Nature, che accenderanno la festa di sabato 16 settembre. Un party che si rinnova per la generosità dell’offerta enogastronomica, per la musica, per gli ospiti. Come solo i Fratelli Berlucchi sanno fare. Ci sarà chi sfornerà la pizza, chi cucinerà il pesce di lago, chi ci delizierà con i sapori della terra. Abbinamenti? Non se ne parla proprio. I FAB4 di Fratelli Berlucchi saranno perfetti per tutti. Per tutti i gusti, è il caso di dirlo. Ma non come una storia pop, ma perché eternamente eleganti e raffinati, sorprendenti e perfetti ovunque. Anche per una bellissima festa di fine estate.

Sabato 16 dalle ore 19.00 alle ore 24.00.

Costo: € 35,00 a persona | serata open, senza limiti di consumazione.

Solo su prenotazione a info@fratelliberlucchi.it – 030984451.

MASSUSSI ANNAMARIA’S DAYS FESTIVAL FOREVER & TRITTICO DI PESCE

Presentazione del nuovo Franciacorta Extra Brut Rosé 2011 Limited Edition “ Cuvèe del Lago “ Massussi,
(prodotto solo ogni 3/4 anni), in abbinamento a carpaccio di spada e tonno affumicati conditi con Olio Extravergine Bio Massussi, lasagna al salmone con zucchine e robiola bresciana in collaborazione con il Catering “Trattoria Del Gallo” (Rovato) in abbinamento a Franciacorta Satèn millesimo 2013. Per il finale “Dessert dietetico-non dolce al Satèn Massussi”, privo di zuccheri aggiunti, studiato per l’evento in collaborazione con il Pasticcere Omodei Davide di “Arte in Tavola” (Marone), con calice di Franciacorta Satèn s.a.

Sabato 16 alle ore 19.00 (1° turno) e alle ore 21.00 (2° turno).

Costo: € 30,00 a persona. Posti limitati.

Prenotazione obbligatoria al numero 0309822954 oppure info@massussifranciacorta.it.

Parte del ricavato sara’ devoluto a favore dell’associazione italiana per la ricerca contro le Leucemie –AIL Brescia Onlus.

VISTA LAGO MASSUSSI e APERITIVO CHIC “MI & MI”

Si svolgeranno degustazioni, con vista privilegiata sui vigneti, della nuova linea giovanile e glamour “Mi & Mi” Satèn Massussi 2013 e Satèn “Si & Mi” s.a. con Grana Padano stagionato e stuzzichini vari. Durante la giornata, in alcuni momenti a sorpresa, per i fortunati presenti, saranno aperte alcune bottiglie della Riserva Extra Brut 2009 “Curtel“, prodotta in edizione limitata ed esclusiva ogni 6 anni e premiata al Challenge Internazionale della rivista Nazionale Euposia. Il magnifico panorama del Lago d’Iseo farà da cornice all’evento, musiche relax in sottofondo.

Sabato 16 dalle ore 10.00 alle ore 13.30 e Domenica 17 dalle ore 10.30 alle ore 20.00.

Costo: € 18,00 a persona (in omaggio gadget ricordo, fino ad esaurimento).

Prenotazione obbligatoria al numero 0309822954 oppure info@massussifranciacorta.it.

Parte del ricavato sara’ devoluto a favore dell’associazione italiana per la ricerca contro le Leucemie –AIL Brescia Onlus.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita in vigneto e cantina: Sabato 16 alle ore 11.15 e Domenica 17 alle ore 11.00, 13.00 e 15.00 (prenotazione obbligatoria).

Banco d’assaggio: Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.30 alle ore 14.30 (entrata libera). Domenica è dalla 10.30 alle 18.00 

Costo: € 12,00 a persona (degustazione di 3 calici di Franciacorta)

GLI SPECIAL BARBOGLIO

“L’innovativa e moderna cucina è in grado di esaltare la profonda tradizione custodita dal vino”.
Barboglio De Gaioncelli non è solo cantina… ma anche un rinomato ristorante…Vi aspettiamo per degustare in abbinamento ai nostri Franciacorta gli “Special Food Barboglio”, selezionati e cucinati espressi dalla nostra brigata diretta dallo Chef Lorenzo Tagliabue.

Sabato 16 dalle ore 11.30 alle ore 14.00 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 17.30.

L’EVOLUZIONE

“La nostra filosofia parte dalla terra: la qualità degli ingredienti crea un buon piatto, la qualità dell’uva crea un buon vino, l’eccellenza spetta all’uomo. Non vi deluderemo.” Andrea & Lorenzo
Menù Degustazione Gourmand a fantasia dello Chef: 4 portate in abbinamento ai nostri Franciacorta.

Domenica 17 alle ore 13.00

Costo: € 70,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione – Costo: € 10,00 a persona.

Visita e degustazione in abbinamento a salumi e pane e salamina – Costo: € 15,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

FRANCIACORTA E TRADIZIONE

Un piacevole “viaggio” attraverso natura, profumi, sapori e tradizione, racchiuso in un calice di Franciacorta!

Proponiamo la visita alla cantina con degustazione dei nostri Franciacorta; a questa verrà abbinata una selezione di salumi artigianali ed un pane e salamina preparati davanti agli occhi dei visitatori dalla Macelleria Andreoli di Azzano Mella (BS) (specializzata nella macellazione e commercio di carni bovine provenienti dai propri allevamenti).

In entrambe le giornate , dalle ore 16.00 alle 19.00 farà da cornice l’animazione con dj set e musica.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Costo: € 15,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a info@gabriellabariselli.com, Andrea 3488937245, Alessandro 3332482486.

VITI&CULTURABIO, UN IMPEGNO GARANTITO

E’ un percorso attraverso le principali fasi produttive, dalla vigna alla degustazione, per comprendere come Barone Pizzini ricerca l’espressione del territorio e l’equilibrio tra uomo e natura: una passeggiata in vigna a lezione di biodiversità, la visita alla cantina costruita in bioedilizia, la degustazione dei Franciacorta bio accompagnati da assaggi cucinati con erbe spontanee.

Gruppi costituiti da max 30 persone.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.00, 11.30, 15.00, 16.30 e 18.00.

Costo: € 30,00 a persona

Prenotazione obbligatoria sul sito www.baronepizzini.it.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita alla scoperta della cantina dove nascono i Franciacorta Bellavista, seguita da degustazione verticale di Franciacorta Bellavista Vendemmia Brut Teatro alla Scala 2010 e 2011.

Costo: € 35,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria a: visit@bellavistawine.it oppure 0307762000

BELLAVISTA “CANTINA DELL’ANNO” SECONDO IL GAMBERO ROSSO

In cantina Show Cooking con gli chef dei Ristoranti d’Italia Gambero Rosso.
Performance live degli chef dei Ristoranti d’Italia Gambero Rosso che cucineranno dal vivo un piatto, abbinato a Franciacorta Bellavista Alma Gran Cuvée.

Sabato 16 e Domenica 17. Inizio show cooking e degustazione: ore 12.00, 13.00, 14.00, 18.00, 19.00, 20.00.

Costo: € 50,00 a persona.

Posti limitati.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Numero telefono e mail per informazioni e prenotazioni: visit@bellavistawine.it - 0307762000.

ARRIVEDERCI ALL’ESTATE

Bellavista ha ascoltato il desiderio di quanti, una volta giunti in azienda, non vorrebbero mai andarsene e ha previsto sulla sua terrazza panoramica un grande banco di assaggio con tutti i suoi Franciacorta in degustazione, per salutare la stagione più bella.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 21.00.

Ingresso libero e costo a consumo.

Non serve prenotazione.

SEMINARIO DI DEGUSTAZIONE BELLAVISTA ALMA GRAN CUVÉE IN GRANDI FORMATI

Degustazione guidata di Franciacorta Bellavista Alma Gran Cuvée in bottiglia da 0.75 lt, in magnum (1.5 lt) e in jeroboam (3 lt) per scoprire insieme come il formato possa influire sulle caratteristiche sensoriali e organolettiche di questo Franciacorta.

Costo: € 30,00 a persona.

Posti limitati.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

Numero telefono e mail per informazioni e prenotazioni: visit@bellavistawine.it - 0307762000.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Le visite guidate delle cantine storiche si concluderanno con la degustazione dei Franciacorta accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio e grissini artigianali.

- Degustazione de “I Moderni” (Franciacorta Berlucchi ‘61 Satèn e Franciacorta Berlucchi ’61 Rosé): € 20,00 a persona
- Degustazione de “I Preziosi” (Franciacorta Berlucchi ‘61 Satèn, Franciacorta Berlucchi ’61 Rosé, Franciacorta Berlucchi ’61 Nature 2010): € 35,00 a persona

Sabato 16 alle ore 11.00, 13.00, 14.00 (in lingua inglese), 16.00 e 17.00.

Domenica 17 alle ore 11.00, 13.00, 14.00 (in lingua inglese), 16.00 e 17.00.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

LE RISERVE RACCONTATE

Degustazione tecnica delle Riserve Palazzo Lana Extrême e Satèn. Sette preziosi Franciacorta raccontati dal loro ideatore, l’enologo Arturo Ziliani. Gran finale con la prima annata 2004. A seguire, visita guidata delle cantine storiche.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 11.00.

POSTI LIMITATI. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

SOCIAL DINNER CON MORENO CEDRONI

Chef Moreno Cedroni, genio e sregolatezza nel suo due stelle Michelin “La Madonnina del Pescatore” a Senigallia, è ospite speciale a Palazzo Lana Berlucchi. I suoi stuzzicanti piatti di mare, accompagnati dai migliori Franciacorta Berlucchi, saranno proposti in un inedito social dinner che strizza l’occhio alle atmosfere Anni Sessanta.

Sabato 16 alle ore 20.00.

POSTI LIMITATI. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita ai vigneti del cuore e alle due cantine interrate con due degustazioni, rispettivamente di Franciacorta Anteprima e Franciacorta Anniversario Blanc de Blancs, con abbinamenti

Costo: € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 (le visite partono ogni mezz’ora) dalle ore 9.30 alle ore 19.00.

ESCLUSIVA DEGUSTAZIONE TECNICA 3 MILLESIMATI STORICI E 3 ABBINAMENTI GUSTATIVI CREATI DA CHEF ANDREA MAINARDI

In una sala dedicata avviene un’esplosione gustativa fra la degustazione tecnica di 3 Millesimati storici Bersi Serlini,
Franciacorta Cuvèe N°4 2012, Franciacorta Extra Brut 2012 e Franciacorta Brut Cuvèe Rosè Rosa Rosae 2010 condotta da un sommelier di fama e abbinati dal famoso chef atomico Andrea Mainardi a 3 sorprese gustative uniche. Un’occasione irripetibile, di puro divertimento e apprezzamento sensoriale delle nostre eccellenze per mano di un fuori classe della cucina contemporanea.

Sabato 16. Orari 11.00, 15.00, 17.00.

Costo: € 40,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

PIC NIC TRA I VIGNETI

Rinnoviamo l'appuntamento più divertente e amato del festival della Franciacorta da Bersi Serlini: il pic nic tra i vigneti. Una degustazione unica ed esclusiva per brindare con gli amici fra i filari di proprietà a corpo unico intorno alla Cantina. Bersi Serlini fornisce gli ospiti tutto l'occorrente: cassetta da picnic, comodi teli, la piantina dei vigneti dove sostare, calici e Franciacorta. Prima o dopo il pic nic è inclusa la visita alle due cantine interrate. Nel pic nic troverete uova e gustose prelibatezze da abbinare ai nostri Franciacorta. Segnalare intolleranze al momento della prenotazione.
Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 12.00 alle ore 15.00.

Il pic nic è per 2 persone – Costo: € 60,00 + € 20,00 di cauzione.

Prenotazione obbligatoria.

LA CORTE DEI SAPORI

Nel corso delle due giornate del Festival, Bersi Serlini propone l’imperdibile occasione di assaggiare tutti i Franciacorta della Cantina e abbinarli alla Corte dei Sapori, una festa di piatti del territorio rivisitati dallo chef Daniele Fabris, patron della ristorazione interna della Cantina, studiati per un connubio perfetto. Non mancheranno sorprese e musica.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 a tarda sera.

Costo: € 5,00 a calice di Franciacorta e € 5,00 per ogni piatto (previo acquisto di gettoni).

Cauzione: € 5,00 per calice Franciacorta.

Non è necessaria la prenotazione.

IL TAVOLO PIÙ LUNGO DELLA FRANCIACORTA

Per celebrare insieme a voi il Festival della Franciacorta, una cena social sul tavolo più lungo della Franciacorta creato dentro i vigneti della Cantina Bersi Serlini, arredato con stile esclusivo ed eclettico; un menu gourmet per edonisti, appassionati di cucina e per chi ama l’atmosfera unica di una cena all’aperto in condivisione.

Sabato 16 alle ore 20.30.

Costo: € 50,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

IL RISTORANTE PIÙ PICCOLO DELLA FRANCIACORTA

Per chi ama, invece, l’intimità ed esclusività della casetta immersa nelle vigne, la Cantina propone sia per il pranzo che per la cena un menu a 8 portate, delizioso ed inebriante; un tavolo unico, uno chef, una casetta. Solo voi e la Franciacorta con l’immancabile Franciacorta Bersi Serlini in abbinamento ad ogni portata. Un delirio dei sensi.

Sabato 16 e Domenica 17.

Prezzo: € 250,00 cad.

Disponibilità limitata. Prenotazione obbligatoria.

VISITE IN NOTTURNA

Per chi ama la natura, la poesia del paesaggio all’imbrunire e camminare apprezzando i diversi vitigni di proprietà, questa attività è da non perdere. Armati di torce, per rendere veramente avventurosa l’esperienza, il gruppo partirà per un viaggio notturno fra le vigne per poi addentrarsi al buio nelle due cantine interrate. Nel corso dell’esperienza, tre degustazioni di Franciacorta condotte da Peter, il sommelier della Cantina.

Sabato 16 alle ore 21.30.

Costo: € 20,00 a persona + € 15,00 cauzione per gli accessori dell’avventura.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria a marta@cantinebiondelli.com

392.9710853

Contatto diretto

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 12,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

PICNIC IN CANTINA

Visita in cantina e consegna di cestini da picnic e un pratico telo per accomodarsi nel verde del parco Bonfadini.

Il cestino comprende un club sandwich (a scelta tra carne, pesce o vegetariano), selezione di formaggi e noci, frutta di stagione e ½ litro di acqua.

Il picnic piò essere accompagnato da:
3 CALICI DI FRANCIACORTA al prezzo complessivo di € 20,00 a persona.
4 CALICI DI FRANCICORTA al prezzo complessivo di € 25,00 a persona.

Sabato 16 dalle ore 10.00 alle ore 17.00 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 20.00.

Su prenotazione.

CENA IN CANTINA CON SHOW COOKING E LIVE MUSIC

Costo: € 40,00 a persona.

Sabato 16 alle ore 20.30.

Prenotazione obbligatoria.

Info e prenotazioni a: 0309826721 o bonfadini.irene@gmail.com

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata nella Cantina e degustazione di Franciacorta.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Prenotazione obbligatoria allo 030 9826224 o a info@bosiofranciacorta.it.

DEGUSTAZIONE VERTICALE DI RISERVA PAS DOSÉ GIROLAMO BOSIO

Dopo la visita in cantina segue un’esclusiva degustazione verticale della nostra Riserva dedicata al fondatore dell’azienda Girolamo Bosio (annate 2004-2006-2007-2009).

Sabato 16 alle ore 15.00.

Costo: € 40,00 a persona. Posti limitati.

Su prenotazione: 030 9826224, info@bosiofranciacorta.it

FRANCIACORTA E PIZZA GOURMET

Ian Spampatti, vincitore di Master Pizzachef 2016 che lo ha proclamato il miglior pizzaiolo d’Italia, racconta il mondo della lievitazione e vi accompagna in un’appassionante degustazione della sua pizza in abbinamento al Franciacorta.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 18.00.

Costo: € 15,00 a persona

Per informazioni: 030 9826224.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: da € 15,00 a € 40,00 a persona (in base ai Franciacorta degustati)

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

L2: IL PESCE DELLA LANGOSTERIA INCONTRA LA CARNE DI LABORATORIOLANZANI

Ca’ del Bosco celebra il decimo compleanno del Franciacorta Cuvée Prestige abbinandolo ad un piatto di pesce creato dalla Langosteria di Milano, mentre quello di carne creato da LABORATORIOLANZANI sarà accompagnato dal Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2010.

La degustazione sarà come sempre preceduta da una visita della cantina e delle opere d’arte che la arricchiscono.

Sabato 16 alle ore 10.00, 11.00, 12.00, 14.00. 15.00, 16.00, 17.00 e Domenica 17 alle ore 10.00, 11.00, 12.00, 14.00, 15.00.

Costo: € 50,00 a persona

Solo su prenotazione contattando: visite@cadelbosco.com oppure 0307766136.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita con degustazione di Franciacorta Gran Cuvée Brut e Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato 2010 – Costo: € 10,00 a persona

Visita con degustazione di Franciacorta Dosage Zéro Millesimato e Franciacorta Satèn: - Costo € 15,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

FRANCIACORTA E LE ISOLE DEI PIACERI

Castello Bonomi apre le porte delle sue storiche cantine e accoglie i suoi ospiti nella preziosa tenuta.

Un percorso a ingresso libero ai piedi del Monte Orfano, per scoprire le meraviglie di Castello Bonomi: il parco secolare del Castello, i segreti della cantina con le sue volte e le sue pupitre, i vigneti in frutto e gli antichi cru recuperati dagli enologi. Lungo l’itinerario i visitatori potranno sostare nelle “Isole dei piaceri”, per degustare i pregiati Franciacorta accompagnati da specialità gastronomiche selezionate.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Costo: € 5,00 per isola.

SAPORI DI FINE ESTATE

Riserva il tuo tavolo sull’esclusivo loggiato affacciato sui vigneti di Castello Bonomi, dove i Franciacorta saranno abbinati a prelibati piatti a base di prodotti d’eccellenza della gastronomia franciacortina, selezionati dallo Chef Marco Brescianini del ristorante “Il Vecchio Larry” di Pontoglio.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 12.30.

Costo: € 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

LE GRANDI ANNATE

Lasciati guidare dallo Chef de Cave Luigi Bersini attraverso la storia delle migliori annate di Castello Bonomi: degustazione di tre grandi millesimi di Franciacorta CruPerdu Brut.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 17.00.

Costo: € 25,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla Cantina con degustazione finale di Franciacorta.

Costo: € 20,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

FRANCIACORTA & SPIEDO

Il Franciacorta non è solo un aperitivo!

I Franciacorta della cantina in abbinamento al piatto principe della cucina bresciana, che a Gussago ha trovato la sua massima manifestazione acquisendo la Denominazione Comunale De.Co. .
Il programma della serata prevede aperitivo a base di prodotti tipici locali, durante il quale sarà possibile assistere alla produzione artigianale di formaggi freschi con degustazione a cura di “Mozzarelleria La Volpe” di Giuliano Ettori. A seguire: minestra con fegatini e spiedo accompagnato da polenta e patate, a cura di “Trattoria al Caricatore”. Dolce, caffè e grappe “Borgo Antico San Vitale Distilleria in Franciacorta” concluderanno la serata.

In degustazione durante l’intero evento i Franciacorta della cantina Castello di Gussago La Santissima.

Durante la serata sarà possibile visitare la cantina.

Sabato 16, apertura al pubblico alle ore 20.00.

Costo: € 40,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria con cauzione.

Per info e prenotazioni: www.castellodigussago.it oppure 0302069967.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

PERLE E PERLAGE

Come si riconosce un’ostrica di qualità? Come si distingue un Franciacorta Brut da un Pas Dosé? La Cantina si trasforma in un oceano di emozioni attraverso la degustazione guidata di tre Franciacorta abbinati a tre diversi tipi di ostriche. In collaborazione con I Love Ostrica, verrà proposta un Oyster Academy, un percorso sensoriale alla scoperta della Cultura dell’Ostrica in un classico e sempre affascinante connubio con le bollicine.

Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 19.00, degustazioni guidate ogni ora.

Costo: € 20,00 a persona.

Prenotazione vivamente consigliata.

Per info e prenotazioni: info@castelveder.it, 030652308, www.castelveder.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata con degustazione di Franciacorta Brut e Franciacorta Satèn 2013 accompagnati da una nostra selezione di salumi e formaggi.

Costo: € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.00 e alle ore 15.00.

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati. Durata della visita 1,30 h.

VERTICALE DELLA RISERVA GIOVANNI CAVALLERI

Degustazione verticale della Riserva Giovanni Cavalleri partendo dall’annata 2001, passando per la 2004 e la 2005, sia degorgiate che alla voleè, per finire con la presentazione in anteprima della 2007.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 17.00.

Costo: € 50,00 a persona.

Posti limitati (max 12 persone). Prenotazione obbligatoria. Durata della visita 2 h.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di due calici di Franciacorta e formaggio di capra Az. Agr. Valpersane di Brescia.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

ALLA SCOPERTA DI CENTOTTANTA CANTINA&CUCINA

Menù Festival Franciacorta in Cantina 2017 disponibile su prenotazione a pranzo e cena di Sabato 16 e pranzo di Domenica 17.

Antipasti:
Flan di zucca con crema di funghi e crumble alle erbe aromatiche
Selezione di salumi della Franciacorta

Primo:
Raviolo aperto con crescenza, patate, rucola e sughetto di pomodorini

Secondo:
Polpa di cinghiale in casseruola con purea di rapa bianca e polvere di liquirizia

Dessert:
Semifreddo alle noci con cioccolato fondente e cialda di riso soffiato

Acqua e caffè

Selezione di tre Franciacorta Clarabella Biologici: Franciacorta Brut, Franciacorta Dosaggio Zero “Essenza” e Franciacorta Rosé “Annalisa Faifer”

Costo: € 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

SINFONIA DI MILLESIMATI FRANCIACORTA COLA BATTISTA

Visita della cantina e degustazione di tre tipologie di Franciacorta Millesimati in abbinamento a finger food creati con prodotti della gastronomia locale, salumi e formaggi.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 11.00.

Costo: € 15,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

EMOZIONI DA ASSAPORARE - PERCORSO DI DEGUSTAZIONE

Emozioni da assaporare, visita della cantina e degustazione di tre tipologie di Franciacorta in abbinamento a finger food, salumi e formaggi.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 14.00 alle ore 19.00. Ingresso consentito ogni ora, ultimo accesso alle ore 18.00.

Costo: € 10,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata della cantina, seguita da degustazione di Franciacorta Contadi Castaldi Satèn millesimato 2012 e Franciacorta Contadi Castaldi Soul Satèn millesimato 2009 in grandi formati.

Costo: € 15,00 a persona, comprensivo di calice Franciacorta in omaggio.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria a: visit@contadicastaldi.it oppure 0307450126.

CONTADI CASTALDI FOOD TRUCK FESTIVAL

Sulla grande piazza di Contadi Castaldi, Food Truck Festival dedicato al cibo di strada di qualità - selezionato da Slow Food - e motorshow Ducati. I Food Truck proporranno le loro migliori specialità, in un clima di festa e convivialità e sarà possibile degustare tutti i Franciacorta Contadi Castaldi New Generation, accompagnati dalle note di un dj set.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 20.00.

Ingresso libero e costo a consumo.

Non serve prenotazione.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 6,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 10,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria

328 8471276 - 338 4715169

http://www.cortefusia.com

Contatto diretto

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di due Franciacorta.

Costo: € 10,00 a persona.

Prenotazione consigliata.

MARZIO IL PESCATORE E LE SUE SARDE…

Durante le due giornate ospiteremo Marzio, un pescatore del lago di Iseo. Sarà possibile degustare i nostri Franciacorta, abbinati ai filetti di sardina essiccata del lago di Iseo e la bottarga di lago. Una tradizione che va avanti da più di mille anni, e Marzio ci racconterà con i suoi aneddoti i segreti di questo lavoro che ormai sta scomparendo.

Sabato 16 e Domenica 17.

Costo: € 15,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

DEGUSTANDO…A SPASSO SUL MONTE ORFANO

Ci incammineremo attraverso i boschi del Monte Orfano, immersi nella natura, raggiungeremo i nostri vigneti, dove potrete conoscere il nostro territorio e vi racconteremo la nostra filosofia produttiva.

Prima di tornare in cantina visiteremo il Convento dell’ Annunciata.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 9.30.

Costo: € 25,00 a persona.

Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.

UNA GRANDE ANNATA…

Durante una degustazione guidata assaggeremo i Franciacorta che abbiamo prodotto in una delle migliori vendemmie degli ultimi anni, la 2011. Sarà occasione anche per presentare in anteprima la nostra prima Riserva. Una degustazione “orizzontale” per capire tutte le sfaccettature di questa annata unica.

Domenica 17 alle ore 10.30.

Costo: € 35,00 a persona.

Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di Franciacorta Extra Brut, Franciacorta Satèn 2011 e Franciacorta Rosé 2011 – Costo: € 15,00 a persona.

Visita e degustazione di Franciacorta Extra Brut, Franciacorta Satèn 2011, Franciacorta Rosé 2011, Franciacorta Riserva Bianca 2008 – Costo: € 25,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Prenotazione obbligatoria.

NATI BIO. CORTEBIANCA, UNA SCELTA ETICA.

Incontriamo Pierluigi Donna, agronomo che ci parlerà dell’importanza di aver intrapreso dall’inizio la viticoltura attraverso la coltivazione biologica.

Anticipiamo un estratto delle sue parole: “La volontà primaria è comprendere con sicurezza quale sia il percorso ideale per produrre, cogliere, trasformare, consumare, mantenendo fuori dall’oasi ogni chimica di sintesi, ingegneria genetica, forzatura di ogni genere, fin dall’inizio.”

Degustazione: Franciacorta Extra Brut, Franciacorta Satèn 2011, Franciacorta Rosè 2011, abbinati ai Caprini delle Frise e al Miele di CorteBianca.

Sabato 17 alle ore 16.00.

Costo: € 25,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

CORTEBIANCA + DANIELE REPONI

I Franciacorta di CorteBianca e i “Magici Panini” di Daniele Reponi, il non-chef noto al pubblico per la sua presenza alla Prova del Cuoco, si incontrano.

Daniele Reponi ha ideato 3 “Magici Panini” abbinati ai nostri 3 Franciacorta Extra Brut, Franciacorta Rosè 2011, Franciacorta Riserva Bianca 2008.

Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 14.30.

Costo: € 35,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

I FRANCIACORTA SENZA ZUCCHERI ESOGENI

Derbusco Cives presenta i suoi Franciacorta prodotti esclusivamente senza zuccheri esogeni. Durante l'evento ci sarà la possibilità di degustare 3 tipologie di Franciacorta a cui verranno abbinate piccole preparazioni di cucina .

Sabato 16 e Domenica 17.

Costo: € 20,00 a persona.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Per info e prenotazioni: 0307731164 oppure 392 9283698 oppure shop@derbuscocives.com

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita con degustazione di Franciacorta Brut, Extra Brut, Rosè Brut e Dosaggio Zero 2012 accompagnati da una selezione di salumi e Parmigiano Reggiano proposti dalla Salsamenteria: "La Vecchia Baracca" di Polesine Parmense.

Costo: € 15,00 a persona.

Sabato 16 dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00.

Prenotazione obbligatoria.

 

Visita con degustazione di 4 tipologie di Franciacorta non dosati nelle diverse sfumature prodotte dell'evoluzione dei lieviti dopo 2 anni, 4 anni, 9 e 10 anni di affinamento nella nostra cantina. L'esperienza sensoriale si svolgerà in abbinamento, oltre che a Strolghino e Coppa DOP Piacentina, ad una particolare stagionatura di Culatello di Zibello scelta dai selezionatori Andrea e Giacomo della "Vecchia Baracca" di Polesine Parmense.

Costo: € 25,00 a persona.

Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.30 alle ore 16.30.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Vi aspettiamo per farvi conoscere, attraverso una visita guidata alla nostra cantina, il processo che porta alla produzione del Franciacorta. Un piacevole “viaggio” attraverso profumi e sapori che vi appassioneranno per conquistarvi con la degustazione a scelta di due tra i nostri Franciacorta. Alla degustazione di Franciacorta verrà abbinato per la giornata di sabato a scelta, un mini Hamburger di scottona farcito con cheddar, insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, bacon e salsa barbecue preparato davanti agli occhi dei visitatori che potranno gustarlo appena cucinato. Mentre per la giornata di domenica sarà possibile scegliere l’abbinamento gastronomico tra il mini hamburger e una selezione di salumi artigianali dell’azienda agricola al Berlinghetto.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 09.30 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.00. La partenza delle visite è ogni 30 minuti.

Costo per visita e degustazione di due Franciacorta con abbinamento gastronomico: € 12,00 a persona

Costo per SOLA degustazione di due Franciacorta: € 8,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

Per info: 030 7451212 oppure info@ferghettina.it

Domenica 17 verrà organizzato anche un evento speciale.

Per info scrivere a laura@ferghettina.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di due Franciacorta.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 17.00.

Prenotazione obbligatoria a info@enricogatti.it o 0307267999.

IL VITELLO TONNATO CHE NON TI ASPETTI

Battuta di tonno con limone, capperi e pepe con arrosto di vitello. Il piatto sarà realizzato dallo Chef Fausto Peci del Ristorante Albergo Rosa di Iseo. In abbinamento Franciacorta Satèn 2009 nel formato magnum.

Sabato 16 dalle ore 12.00 alle ore 15.00.

Costo: € 22,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a info@enricogatti.it o 0307267999.

SARDA IN MEZZE MANICHE

Mezze maniche di “Benedetto Cavalieri” all’olio di sarda con ricotta, verdure e limone candito. Il piatto sarà realizzato dallo Chef Fausto Peci del Ristornate Albergo Rosa di Iseo. In abbinamento Franciacorta Nature Millesimo 2011.

Domenica 17 dalle ore 12.00 alle ore 15.00.

Costo: € 22,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a info@enricogatti.it o 0307267999.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di tre tipologie di Franciacorta, accompagnata da formaggio Grana e taralli.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 8,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di due Franciacorta.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

SATEN&SEBINOSUSHI

Dopo la visita in Cantina degusteremo 3 diverse sfaccettature di Franciacorta Satèn, assaggeremo il nostro Satèn s.a. (26 mesi sui lieviti), il Satèn Millesimato 2012 (47 mesi sui lieviti) ed infine un Satèn sboccato à la volée, preso direttamente dalle cataste, per notare e comprendere come l’invecchiamento e i dosaggi di liqueur variano le sue qualità gusto-olfattive. La degustazione sarà accompagnata da 3 diversi assaggi di sushi “rivisitato” utilizzando come materia prima pesce del Lago d’Iseo e dei nostri fiumi, e più precisamente: tartare di trota con melograno e succo d’arancia, uramaki di gamberi d’acqua dolce e verdure del nostro orto, crostino con carpaccio di Salmerino affumicato, il tutto accompagnato con olio del Sebino che ruberà la scena alla salsa di soia. Piatti composti e serviti dalla Trattoria del Mulinèr di Clusane d’Iseo che in concomitanza del Festival del Franciacorta proporrà all’interno del proprio ristorante un menù dedicato abbinato ai Franciacorta La Fiorita.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.00, 11.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00.

Costo: € 20,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a: 030652279 o info@lafioritafranciacorta.com.

MENU FESTIVAL IN AGRITURISMO

Antipasto abbinato a un calice di Franciacorta Rosé:
Salame nostrano, prosciutto Crudo di Parma, crostino integrale con lardo e miele, insalata russa, crema di mais con fonduta di formaggi 

Primi piatti abbinati a un calice di Franciacorta Brut:
Risotto al Franciacorta e Bagoss, tagliatelle ai sapori dell’orto con guanciale sfumato al Rosé (calice di Franciacorta Brut)

Secondo piatto abbinato a un calice di Franciacorta Dosaggio Zero:
Roast-beef al vino rosso con misticanza (calice di Franciacorta Dosaggio Zero)

Dolce abbinato a un calice di Franciacorta Demi Sec:
Crostata di frutta secca con crema pasticcera al Franciacorta Satèn (calice di Franciacorta Demi Sec)

Sabato 16 e Domenica 17 a pranzo e cena.

Costo: € 40,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 6,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.30 alle ore 18.00.

Ingresso libero.

FRANCIACORTA D’ORIENTE

Il Giappone rappresenta il primo mercato di esportazione del Franciacorta. Verranno proposti cena e brunch tematici con abbinamenti dei nostri Franciacorta e pietanze della cucina giapponese. Sushi, sashimi e finger food gourmet saranno preparati in collaborazione con il ristorante “La Preziosilla” di Nave.

Sabato 16 cena dalle ore 18.00 alle ore 21.00 e Domenica 17 brunch dalle ore 11.00 alle ore 14.00.

Costo: € 48,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

Per info e dettagli: 3383646759 oppure info@lamanega.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di Franciacorta Brut e Franciacorta Rosé Extra Brut 2010 con Grana Padano, salame Bresciano e cracker con lardo.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 con partenza delle visite alle ore 10.00, 11.00, 14.30 e 15.30.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: da € 10,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

CHIC-NIC BY VITA NOVA

Il pic-nic più chic di Brescia si sposta in Franciacorta. I famosi cestini di prelibatezze preparati dal ristorante Vita Nova abbinati a due calici di Franciacorta La Rotonda (EsseA Brut e DiZeta 2011), serviti nel verde che circonda la nostra cantina.

Sabato 16 dalle ore 12.00 alle ore 14.00 e dalle ore 18.30 alle ore 23.00.

Costo: € 30,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria allo 0302091464 o via mail a info@ristorantevitanova.it

In caso di maltempo l'evento si svolgerà sotto forma di aperitivo in cascina.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di quattro Franciacorta.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

MENU FESTIVAL DEL FRANCIACORTA

Primo piatto a scelta tra:

Casoncello con ripieno di carne al burro chiarificato e salvia
Casoncello con ripieno di ricotta e spinaci al burro chiarificato e salvia
Gnocchetti di pane con pesto di basilico e zucchine trifolate
Tagliatelle al salmì di cinghiale
Tagliatelle al salmì di lepre

Accompagnato da calice di Franciacorta Brut La Torre

Secondo piatto a scelta tra:

Tagliata di manzo con rosmarino e cognac con patate al forno
Filetto di manzo alla griglia con zucchine grigliate
Filetto di pesce con pesto di menta e mandorle tostate su letto di insalata e pomodorini
Filetto di pesce dorato con zucchine grigliate

Accompagnato da calice di Franciacorta Rosé La Torre

Acqua e caffè

Sabato 16 e Domenica 17.

Pranzo: 1° turno alle ore 12.00 – 2° turno alle ore 14.30 / Cena: un solo turno alle ore 19.30.

Costo: € 30,00 a persona


Per prenotazioni e informazioni contattare il 3391431187 o il 3404082581.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alle cantine con spiegazione del metodo di produzione del Franciacorta con degustazione di Franciacorta Brut e Franciacorta Satèn accompagnati da stuzzichini vari.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 17 e Domenica 18 dalle ore 10.00 alle 18.00.

Prenotazione obbligatoria.

DIMOSTRAZIONE DEL PROCESSO PRODUTTIVO SECONDO LA TRADIZIONE ARTIGIANALE DELLA MOZZARELLA

Filatura in diretta della mozzarella ottenuta con solo latte di Bruna alpina e assaggi di burrata, stracciatella e nodini di mozzarella. A seguire la visita guidata alle cantine con spiegazione del metodo di produzione del Franciacorta con degustazione di Franciacorta Brut e Franciacorta Satèn accompagnati da stuzzichini vari.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 alle ore 10.30/11.00 e alle ore 18.00 e Domenica 17 alle ore 10.30/11.00.

PROPOSTA DELL’AGRITURISMO

I nostri chef per l’occasione hanno realizzato questo menù avvalendosi di prodotti selezionati del territorio Franciacortino.

MENU FESTIVAL FRANCIACORTA

Entrée di benvenuto
Cestino di sfoglia con parmigiana di melanzane
Salame di Montisola con pancetta nostrana
in abbinamento Franciacorta Extra Brut

*****

Strigoli di pasta fresca con verdure del nostro orto e salmerino affumicato
in abbinamento Franciacorta Satèn

*****

Filetto di maialino lardellato con funghi di stagione con crostone di polenta belgrano
in abbinamento Franciacorta Brut Arcadia Millesimato

*****

Crema cotta al pistacchio con coulis ai frutti di bosco

*****

Caffè

Sabato 16 e Domenica 17 a pranzo e cena.

Costo: € 40,00 a persona.

E’ preferibile la prenotazione allo: 0307364071 oppure 030736151.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata con il nostro enologo alla scoperta dei vigneti collinari che circondano l’azienda di famiglia e delle cantine di produzione e di affinamento. Degustazione guidata di 3 Franciacorta a scelta ed in abbinamento eccellenze culinarie locali presentate dai produttori stessi.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.30, 11.30, 12.30, 15.30, 16.30, 17.30.

E’ gradita la prenotazione.

LE CANTORIE IN SHOW-COOKING

Visita guidata con il nostro enologo alla scoperta dei vigneti collinari che circondano l’azienda di famiglia e delle cantine di produzione e di affinamento. Degustazione guidata di 4 Franciacorta a scelta ed in abbinamento eccellenze culinarie locali presentati dai produttori stessi. Il nostro chef realizzerà per voi piatti in show-cooking, utilizzando i nostri Franciacorta e materie prime del territorio.

Costo: € 25,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.30, 11.30, 12.30, 15.30, 16.30, 17.30.

Su prenotazione.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Un percorso guidato per conoscere la storia e la tradizione della cantina di charme, Lo Sparviere. La visita della cantina si concluderà con una degustazione. Gli ospiti potranno scegliere tra:

PERCORSO VERDE: degustazione di DUE Franciacorta a scelta tra Franciacorta Brut Cuvée n.7, Franciacorta Extra Brut e Franciacorta Satèn – Costo: € 15,00 a persona

PERCORSO BLU: degustazione di TRE Franciacorta di cui uno del percorso VERDE e gli altri due tra Franciacorta Rosè Monique, Franciacorta Brut millesimato 2012 e Franciacorta Extra Brut millesimato 2009 – Costo: € 25,00 a persona.

L’eccellenza dei Franciacorta si abbinerà alla qualità e alla tradizione del salumificio Egidio Bedogni che, dal 1954 a Langhirano, produce il prosciutto di Parma.

Prenotazione obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni: info@losparviere.com o 030652382.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita con degustazione di due Franciacorta a scelta accompagnati da Parmigiano Reggiano di sola bruna.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 dalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di Franciacorta Brut, Franciacorta Brut Satèn 2013 e Franciacorta Brut Vintage 2009.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 17 ogni quarto d’ora dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00 e Domenica 18 ogni quarto d’ora dalle ore 14.00 alle ore 18.00

Prenotazione obbligatoria al numero 0306527378 oppure elena@majolini.it.

DEGUSTAZIONE DI 4 MILLESIMI SURLATTES

Dopo la visita guidata alla cantina, lo storico enologo franciacortino Cesare Ferrari guiderà una degustazione Surlattes direttamente dalle cataste: una verticale di 4 annate con millesimo di grande potenzialità.

Sabato 16 alle ore 10.00.

Costo: € 30 a persona.

Prenotazione obbligatoria al numero 0306527378 oppure elena@majolini.it.

Evento aperto a un massimo di 8 persone.

FRANCIACORTA E CUCINA KATEI RYORI

Dopo la visita guidata alle cantine, i Franciacorta Majolini saranno abbinati alla cucina Katei Ryori, il repertorio della tradizione casalinga giapponese. La cena sarà curata da Chiaki Takashima, private chef nata a Tokyo, in Italia da cinque anni, in una perfetta armonia di sapori e colori.

Sabato 16 alle ore 20.00.

Costo: € 60,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria al numero 0306527378 oppure elena@majolini.it.

Evento aperto a un massimo di 28 persone.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

LA CANTINA MARZAGHE: IERI, OGGI, DOMANI - UNA NUOVA ARCHITETTURA IN FRANCIACORTA

Un profumo di passione a base di Franciacorta Marzaghe accompagnerà gli ospiti alla degustazione delle migliori annate abbinate ai piatti esclusivi studiati dal ns. chef per esaltare i sapori dei nostri vini. I menù Tradizionale con prodotti del territorio, Evoluzione per sperimentare nuovi abbinamenti e filosofie di gusto ed il Vegano, un must di casa Marzaghe da sempre attenta al vivere sano ed agli stili di vita, saranno serviti nella splendida cornice del parco di “Casa Marzaghe” dove per l’occasione attraverso disegni, immagini e parole ripercorreremo la grande storia della Franciacorta e del metodo Franciacorta attraverso la microstoria della cantina Marzaghe, fatta da un ieri in cui vinificavamo per provvedere ai bisogni della famiglia, da un oggi che ci vede produttori di vini di qualità presenti sul mercato italiano ed estero, da un domani che mette a profitto la solidità del passato per avventurarsi nel futuro. Una nuova Cantina sorgerà in Franciacorta: brinderete ammirandone i Progetti originali esposti per l’occasione. Una architettura che accarezzerà il paesaggio, che si insedierà armoniosamente tra le colline della Franciacorta, che abbatterà la contrapposizione tra esterno ed interno, tra uomo e natura, che utilizzerà quanto la natura ci dona gratuitamente per ridurre il consumo energetico e che, con un disegno dolce e semplice come la curva della barrique, aggiungerà bellezza alla bellezza del paesaggio morenico.
Aspettando il Festival: per festeggiare Ieri, Oggi, Domani di Marzaghe giovedì sera in anteprima dalle 21.00 saranno aperti i battenti della location eventi per una serata con musica dal vivo dedicata al progetto della nuova cantina.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Degustazione di 3 tipologie di Franciacorta abbinate a finger-food Tradizionale, Evoluzione o Vegan – Costo: € 20,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

Per info: +39 030 7267245, +39 392 1619265 Alberto, +39 347 4301831 Marcello, oppure info@marzaghefranciacorta.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Mirabella propone due giornate per scoprire i segreti del Franciacorta attraverso la visita in cantina e la degustazione di due tipologie di vini. In abbinamento abbiamo creato, con la storica macelleria Polastri Maceler, un Franciacorta Hot Dog con prodotti del territorio.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.00

Prenotazione obbligatoria al numero 030611197 o a accoglienza@mirabellafranciacorta.it.

ALLA SCOPERTA DI “MIRABELLA ELITE” FRANCIACORTA SENZA SOLFITI

Potrete partecipare a due eventi per degustare insieme all'enologo Alessandro Schiavi il nostro Franciacorta ELITE: il primo Franciacorta senza solfiti aggiunti (e quelli naturali al di sotto dei 10 mg/lt.). La degustazione sarà accompagnata da una selezione gourmet.

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 16.00 (check in ore 15.45).

Costo: € 30,00 a persona. Max n. 20 partecipanti.

Prenotazione obbligatoria al numero 030611197 o a accoglienza@mirabellafranciacorta.it.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Per informazioni e prenotazioni contattare: paola@monterossa.com oppure 348 7586948.

MONTE ROSSA… LA STORIA CONTINUA!

Emanuele Rabotti apre le porte di Monte Rossa per una degustazione inedita: il Cabochon dalle origini a oggi, guardando al futuro.

Per il Festival Franciacorta in Cantina 2017 Monte Rossa propone 4 annate selezionate di Cabochon in degustazione e i racconti di colui che lo ha fortemente voluto e sostenuto nel tempo. Un viaggio tra determinazione, intuito e storia – tutto da scoprire!

La storia del Cabochon inizia infatti nel 1987 con l’intento di produrre un Franciacorta millesimato, il primo nella storia di Monte Rossa. Il nome è prezioso, rubato al mondo delle gemme, e trae ispirazione dalla perfezione con cui Buccellati incise l’etichetta in argento che ne accompagnò l’esordio.

Pochi anni più tardi il Cabochon fu protagonista di un episodio che ad anni di distanza emoziona ancora: Emanuele Rabotti - mente e cuore del progetto Cabochon - si trovava a Palm Desert in California, invitato ad un party di beneficienza, riuscì a far assaggiare a Frank Sinatra e consorte il Cabochon 1992.

Qualche tempo dopo i coniugi ringraziarono e si complimentarono con tanto di missiva.

Degustazione unica: Sabato 16 alle ore 11.00.

Costo: € 90,00 a persona.

Massimo 20 persone.

Prenotazione obbligatoria a: Paola 348 7586948 oppure paola@monterossa.com

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alle cantine - durata circa 30 minuti - e degustazione a seguire dei nostri Franciacorta.

Costo: da € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 10.00, 11.30, 15.00 e 16.30.

Prenotazione obbligatoria.

FRANCIACORTA A TAVOLA

A partire dalle ore 12.30, dopo la visita guidata alle cantine delle ore 11.30, sul loggiato panoramico dell’agriturismo “Quelli che il vino”, un pranzo a tema vedrà i nostri Franciacorta protagonisti di abbinamenti curiosi ed alternativi.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 12.30.

Costo: € 40,00 a persona. Evento aperto ad un massimo di 40 persone.

Prenotazione obbligatoria.

DEGUSTAZIONE VERTICALE DI FRANCIACORTA “PAROSE’”

Domenica 17 alle ore 10.30, dopo la visita guidata alle cantine delle ore 10.00, una coinvolgente degustazione di quattro annate del nostro Franciacorta Rosé Pas Dosé “Parosé”.

Domenica 17 alle ore 10.30.

Costo: € 30,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

MUSICA E BOLLICINE SOTTO LE STELLE

Dopo aver girato per cantine tutto il giorno, niente di meglio che una festa a base Franciacorta per svagarsi un po’! Vi aspettiamo per continuare con i festeggiamenti notturni, ascoltando buona musica dal vivo e assaporando i nostri Franciacorta accompagnati da cibo di strada. E per finire la serata cocktail Franciacorta creati appositamente per voi! Dalle ore 19.00 alle ore 2.00 sarà infatti possibile gustare prelibatezze cucinate sul posto e cocktail a base Franciacorta Pian del Maggio.

Sabato 16 dalle ore 18.00 alle ore 3.00 di Domenica 17.

Costo: € 15,00 a persona (musica e due calici di Franciacorta)

Per prenotazioni: 3355638610 o anita@piandelmaggio.it.

LA FRANCIACORTA INCONTRA LA VALTELLINA

Plozza Ome propone un originale programma che unisce la tradizione franciacortina alla cucina valtellinese. Durante il weekend sarà infatti possibile degustare vari prodotti tipici tra cui i rinomati pizzoccheri (tagliatelle a base di grano saraceno condite con burro, patate, verze e formaggio), cucinati direttamente in cantina dalla “Accademia del Pizzocchero di Teglio” custode della più antica ricetta.

Il tutto sarà accompagnato dai nostri fantastici Franciacorta Brut e Franciacorta Satèn, veri protagonisti dell’evento. A sorpresa durante la giornata verranno stappate per i fortunati presenti alcune bottiglie di Franciacorta Millesimato Pas Dosé, eccellenza del nostro intendere la Franciacorta.

Sabato 16 e Domenica 17.

Costo: € 10,00 a persona - visita e degustazione di una tipologia di Franciacorta accompagnata da bresaola dalle ore 10.00 alle ore 19.00.

Costo: € 15,00 a persona - visita e degustazione di una tipologia di Franciacorta accompagnata da bresaola e pizzoccheri dalle ore 12.00 alle ore 15.00.

Per info: Filippo Artini 3409155909, Andrea Galli 0342701297, tirano@plozza.com.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita con degustazione di cinque Franciacorta

Costo: € 15,00 a persona.

Aggiunta di € 5,00 a persona per la eventuale degustazione extra di due Franciacorta Dosaggio Zero Millesimati.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

DOPPIO ZERO IN VERTICALE

Degustazione in parallelo e in verticale delle due espressioni di Franciacorta Dosaggio Zero di Quadra: Eretiq e QZero.

2013
1) Eretiq anteprima con sboccatura à la volée (42 mesi)
2) QZero anteprima con sboccatura à la volée (42 mesi)

2012
3) Eretiq
4) QZero anteprima con sboccatura à la volée (54 mesi)

2011
5) Eretiq
6) QZero Riserva

2010
7) Eretiq
8) Qzero Riserva

2009
9) QZero

2008
10) QZero

Costo: € 50,00 a persona. Numero chiuso: 50 persone.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Il percorso include la visita al Museo Agricolo e del Vino, alla Cantina e degustazione di un calice di Franciacorta Satèn Brut 2012 e un calice di Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2008.

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria a 030736094 oppure a info@riccicurbastro.it.

FRANCIACORTA SATÈN BRUT RICCI CURBASTRO: L’ELEGANZA NON HA TEMPO. UNA STRAORDINARIA VERTICALE

Degustazione verticale di 6 annate di Franciacorta Satèn Brut dal 1994 al 2012:

  • Franciacorta Satèn Brut 2012
  • Franciacorta Satèn Brut 2009 (Magnum)
  • Franciacorta Satèn Brut 2006 Museum Release
  • Franciacorta Satèn Brut 2005 Museum Release
  • Franciacorta Satèn Brut 2002
  • Franciacorta Satèn Brut 1994

Domenica 17 alle ore 11.00, 15.00 e 17.30 presso la sala degustazioni della Cantina.

Costo: € 25,00 a persona (comprensivo di visita al Museo e alla cantina).

Numero di posti limitato. Prenotazioni a info@riccicurbastro.it o 030736094.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di Franciacorta abbinata a prodotti del territorio.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 alle ore 11.00, 14.30 e 16.30.

Prenotazione obbligatoria.

PIC NIC IN VIGNETO

A grande richiesta pic nic all'aperto nei nostri vigneti. Ci sarà da perdersi nella meravigliosa e suggestiva tenuta. Dieci ettari che circondano la Cantina, in cui vi potrete godere la tranquillità e la pace che la natura è capace di donare. Verrà fornito tutto il necessario. Coperta, cestino ricco di prodotti, stoviglie e, ovviamente, una bottiglia dei nostri Franciacorta. Non dovrete pensare a nulla, se non a rilassarvi e a mettervi comodi.

Sabato 16 alle ore 11.00.

Costo: € 40,00 a cestino.

Per informazioni e prenotazioni: 3317727486, visite@romanticafranciacorta.com

BRUNCHACORTA

Locale Caffè Cucina, indirizzo nel cuore di Brescia noto a tutti i buongustai, porta in cantina il più gustoso dei brunch cittadini e rompe ogni schema prolungandolo fino al tramonto.

Protagonista il mitico Croque Monsieur in due golosissime varianti.

#THINKGREEN – Un’esplosione di sapori tutta “veggie”: due fette di pane integrale spennellate con la besciamella verranno farcite con melanzana al forno, farinata di ceci, pomodoro e pesto di zucchine, grana, menta e peperoncino. In abbinamento con Franciacorta Brut.

L’AUTENTICO – Direttamente dai bistrot parigini, la ricetta originale: pane bianco, besciamella, prosciutto cotto, groviera alla julienne, il tutto arricchito da un tocco di camembert. In abbinamento con Franciacorta Brut Rosé “Radijan”.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00 (ultima visita ore 17.30).

Costo: € 24,00 a persona (sconto 15% per acquisto online sul sito www.roncocalino.it).

Prenotazione obbligatoria online, oppure a anna@roncocalino.it, 0307451073.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata della Cantina e a seguire degustazione di tre tipologie di Franciacorta accompagnati da selezione di salumi di nostra produzione.

Costo: € 15,00 a persona

Prenotazione obbligatoria.

FRANCIACORTA E LAGO D’ISEO? UN BINOMIO PERFETTO!

Il Lago d’Iseo è il palcoscenico di quello che è l’anfiteatro naturale della Franciacorta; è qui che vive una lunga tradizione di pesca da cui nasce la Sardina Essicata, una produzione piccolissima, un prodotto di nicchia, fortemente legato al territorio, tanto buono e unico da essere diventato anche Presidio Slow Food.

Da qui l’idea di proporvi il binomio Franciacorta e Lago d’Iseo con la collaborazione del pescatore Nando e il figlio Andrea Soardi, storici pescatori di Monte Isola.

Sarda Essicata tradizionale servita rigorosamente con polenta abbrustolita in abbinamento al Franciacorta Brut Millesimato 2011 mentre il Franciacorta Pas Dosé millesimato 2011 accompagnerà un altro piatto simbolo del Lago d’Iseo, il Coregone.

Sabato 16 dalle ore 11.30 alle ore 15.30.

Costo: € 25,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita e degustazione di due Franciacorta.

Costo: € 8,00 a persona.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

DÉGORGEMENT - Anche quest'anno la Famiglia Bariselli e lo Staff Solive saranno lieti di aprirvi le porte della Cantina sita in Erbusco per offrivi un percorso degustativo ma non solo! In occasione del Festival sarà possibile assistere all'operazione di dégorgement, importante passaggio che completa il lungo e delicato percorso produttivo del Franciacorta. Visita con degustazione di quattro tipologie di Franciacorta di cui una sui lieviti, abbinate a prodotti tipici.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.30

Prenotazione obbligatoria.

CENA (SABATO 16) E PRANZO BUFFET (DOMENICA 17)

Quest'anno la cantina Solive sita in Erbusco, per la ricorrenza del Festival organizzerà una cena il giorno Sabato 16 alle ore 20.00 (costo: € 60,00 a persona) e il pranzo a buffet di Domenica 17 alle ore 12.30 (costo: € 35,00 a persona) con menù speciali, il tutto accompagnato in scalata dai nostri Franciacorta.

Prenotazione obbligatoria.

Cena

  • Aperitivo di benvenuto
  • Flan di funghi con scaglie di riso venere
  • Biscotto di grana con mousse di nocciole e arancia caramellata
  • Bocconcino di salmone in carpione con julienne di verdure
  • Tortino di zucchine con cuore di gorgonzola
  • Risotto alle mele e Franciacorta Brut con croccantino di grana
  • Dall’allevamento “Cascina Bariselli”: tartare di manzo con frutto della passione e crema di burrata
  • Millefoglie all’amaretto con zabaione al Brut
  • Caffé correzione

Il tutto accompagnato dai nostri Franciacorta.

Pranzo buffet

  • Culaccia di Langhirano su Berkel
  • Taglieri di salumi Cascina Bariselli 
  • Grissini con Lardo e Pancetta
  • Crostini rustici
  • Banco di formaggi con marmellate
  • Scrigno con crema di noci
  • Pastellati di verdure
  • Tris di tramezzini 
  • Fantasie di finger food
  • Baccalà mantecato
  • Spiedini di Gamberi spadellati al Brandy con sesamo e bacon 
  • Pizzette calde e Fagottini 
  • Frittella di pane agli aromi
  • Pinzimonio di verdure di stagione
  • Risotto con Aromi e Robiola

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: da € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.30 alle ore 18.00.

Prenotazione obbligatoria.

PROPOSTE DI DEGUSTAZIONE

Un calice di Franciacorta Millesimato 2012 e un calice di Franciacorta Dosaggio Zero “Nihil” in abbinamento a ostriche pregiate – Costo: € 25,00 a persona.

Due calici di Franciacorta Rosé Millesimato 2012 in abbinamento a salmone affumicato norvegese – Costo: € 20,00 a persona.

Due calici di Franciacorta Satèn Millesimato 2013 in abbinamento a sardine del lago d’Iseo Presidio Slow Food – Costo: € 20,00 a persona.

Un calice di Franciacorta Brut e un calice di Franciacorta Satèn Millesimato 2013 in abbinamento allo spiedo bresciano – Costo: € 20,00 a persona.

Un calice di Franciacorta Brut e un calice di Franciacorta Satèn Millesimato2013 in abbinamento a prosciutto crudo di Parma Riserva Oro (24 mesi di stagionatura) e formaggi – Costo: € 15,00 a persona.

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 20.00.

IL GRANDE SPIEDO BRESCIANO SPOSA IL FRANCIACORTA

Cena in Cantina Sabato 16 alle ore 20.30.

Fino a 70 posti disponibili.

Costo: € 50,00 a persona.

(Il menù completo lo trovate sul sito www.tenutambrosini.it)

Prenotazione obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni: info@tenutambrosini.it oppure 0307254850, 3355716809.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 10,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita con degustazione di due tipologie di Franciacorta in abbinamento a salumi e formaggi della tradizione locale.

Costo: € 15,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Prenotazione obbligatoria.

I FRANCIACORTA UBERTI, IL TRAPIZZINO E L’ARTE: EMOZIONI IN CANTINA

Un percorso di emozioni da vivere in una delle cantine più storiche della Franciacorta, attraverso la visita in Cantina alla scoperta di come nascono i nostri vini, giungendo alla degustazione di tutti i nostri Franciacorta, i millesimati, le riserve, anche in formato Magnum. In degustazione sarà anche presente il Franciacorta Extra Brut Quinque, l’ultimo nato della famiglia, la cuvée di 5 vendemmie da sole uve Chardonnay; una riserva perpetua in un solo tino per un esclusivo Franciacorta, oltre 90 mesi sui lieviti, espressione e sintesi, memoria e unicità, delle nostre migliori vigne.

IL TRAPIZZINO

I nostri Franciacorta accompagneranno un affezionato ospite romano: il “Trapizzino”; un triangolo di pizza a forma di tasca e ripieno delle specialità della tradizione culinaria romana e non solo. Il Trapizzino è divenuto un must dello street food italiano, qualità e praticità, gusto e risparmio, tradizione e riscoperta della cucina regionale: assolutamente da provare abbinato ai nostri Franciacorta (www.trapizzino.it).

Sarà inoltre allestita durante le due giornate la mostra “Poesia Scolpita” con le opere dello scultore Gianpaolo Corna. A Grone in provincia di Bergamo nasce la sua storia artistica, legata fortemente al mondo del legno, ma anche altri materiali quali marmo, bronzo ecc. Propone le sue opere come un contributo personale al mondo dell’arte e della scultura (www.gianpaolocorna.com)

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.30 alle ore 18.00.

Costo: da € 12,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a: 0307267476, Fax 0307760455, info@ubertivini.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla Cantina, degustazione Franciacorta accompagnata da salumi dell’Agricola Tenca, azienda agricola a filiera corta, e calice in omaggio.

Costo: € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 18.00.

Prenotazione obbligatoria.

GNOCK&ROLL

Gnock &Roll è un progetto nato per valorizzare lo gnocco fritto rivisitandolo in chiave Gourmet ed utilizzando le migliori eccellenze del nostro territorio. L’idea è quella di creare in un gnocco fritto un insieme di gusto e sapori che molte volte vanno anche in contrapposizione. Ma il bello è proprio lì... giocare con il palato.

Sabato 16 alle ore 11.00, 12.30, 14.00, 16.00, 17.00, 18.30.

Domenica 17 alle ore 11.00, 12.30, 14.00, 15.00, 16.00, 17.30.

Costo: € 18,00 a persona (compresa visita guidata alla Cantina, degustazione dei nostri Franciacorta e calice in omaggio).

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

Per informazioni: 0307254275 oppure info@vignadorata.it

VISITA CON DEGUSTAZIONE

Costo: € 12,00 a persona

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 19.00.

Prenotazione obbligatoria.

TUTTOPASTO O APERITIVO? LA SFIDA DEL DOSAGGIO ZERO

Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 11.00 alle ore 19.00.

In degustazione ci saranno NumeroZero e Brolese: la versione Blanc de blancs e Rosè dei Franciacorta Dosaggio Zero di Villa Crespia, con lo street food gourmet dello chef Renato Colombo del Ristorante Il Priore 1983 di Cazzago San Martino: “maccheroncino di kamut Pastificio Felicetti al salmì di fagianella”. Un abbinamento che invita a ripensare il consumo del Dosaggio Zero senza vincolarlo al tuttopasto ma semplicemente come aperitivo, oppure, e perché no, viceversa. Aperitivo e tuttopasto possono convivere e disegnare uno spazio gastronomico senza limiti.

Domenica 17 alle ore 16.00, Roberto Perrone, giornalista e scrittore, presenterà il suo ultimo libro “La Seconda Vita di Annibale Canessa” con un WINE READING in Cantina. 4 Franciacorta Villa Crespia presentati attraverso letture scelte dall’autore in abbinamento al carattere e alla diversa personalità di ciascun vino. Della serie chi l’ha detto che l’abbinamento ad un vino deve essere per forza solo con una pietanza??

Visita in cantina, degustazione di NumeroZero e Brolese – costo: € 12,00 a persona

Assaggio dello street food gourmet dello chef Luigi – costo: € 5,00 a persona

Wine Reading con Roberto Perrone: ingresso libero su prenotazione, posti limitati.

Orari visite in cantina: 11.00, 14.00, 16.00 e 18.00.

Necessaria la prenotazione a: 0307451051 o villa.crespia@arcipelagomuratori.it

EMOZIONE IN VERTICALE

Si terrà l’evento “Emozione in Verticale”, una degustazione di cinque annate del nostro Brut Emozione, un percorso sensoriale attraverso cinque millesimi che interpretano l’unicità di ogni singola vendemmia.

Si comincia alle ore 10.00, con il tour nei vigneti e nelle Cantine Villa, un vero e proprio viaggio alla scoperta della filosofia unica e originale del millesimo Villa Franciacorta. Si potrà così scoprire come nascono le celebri bollicine in un percorso a ritroso nel tempo, dalla moderna sala di vinificazione alle gallerie di spumantizzazione per giungere alle cantine di affinamento che risalgono al XVI secolo.

Al termine della visita guidata per tutti gli ospiti verrà condotta una degustazione verticale dello storico Franciacorta di casa Villa “Emozione” studiata per illustrare ed apprezzare le grandi potenzialità di evoluzione positiva dei millesimi Villa.

Sabato 16 alle ore 10.00 (inizio della visita di vigneti e cantina, a seguito della quale verrà condotta la degustazione Verticale)

Costo: € 30,00 a persona

Prenotazione obbligatoria a: 030652329 o info@villafranciacorta.it