01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via Valenzano, 23
25050 Passirano (BS)
Italia
Tel. 0306546161
Fax. 0306546161
http://www.montedelma.it
info@montedelma.it
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L’azienda prende il nome dal Monte Delma, un piccolo rilievo isolato – è il primo che si incontra risalendo la pianura Padana – che separa Passirano da Monticelli Brusati. Alle pendici del monte vi è l’abitato di Valenzano, una delle località storiche della Franciacorta: si tratta di un borgo medievale risalente all’anno Mille situato sulla strada per Brescia (dove è stato rinvenuto il cippo che indicava la distanza di 12 miglia dal capoluogo).
In questo luogo così ricco di storia e in strategica posizione, con pendii ottimamente esposti a mezzogiorno, la famiglia Berardi ha voluto collocare la propria impresa di Franciacorta, con vigneti e cantina. I Berardi già nel 1920 avevano un’azienda vinicola in Valle Sabbia, dopodichè si sono trasferiti a Molinetto di Mazzano, alle porte di Brescia, dove hanno creato una moderna e razionale cantina.
Pur producendo Franciacorta già dai primi anni 80, i Berardi hanno deciso di creare un’azienda ex novo dove poter realizzare la produzione di vini di qualità, partendo dal vigneto e seguendo integralmente ogni fase della filiera produttiva.
Così, nei vigneti, si privilegia la lotta integrata per combattere in maniera naturale gli agenti crittogamici e quelli parassitari. La cantina completamente interrata e climatizzata è molto tecnologica, una tecnologia intelligente che serve esclusivamente a coadiuvare l’azione dell’uomo per interferire il meno possibile sui processi di vinificazione e affinamento, oltre a valorizzare al meglio il patrimonio qualitativo originario della materia prima.
L’impresa è attualmente guidata dai fratelli Angelo, Clodomiro, Armando Berardi con i figli Paolo e Piero; quest’ultimo responsabile commerciale che si dedica anima e cuore alla magia delle bollicine di Franciacorta.
