01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via N. Sauro
25040 Colombaro di Corte Franca (BS)
Italia
Tel. 0309826831
Fax. 0309826831
http://www.barbogliodegaioncelli.it
info@barbogliodegaioncelli.it
Contatta l'azienda »
Dove si trova l'azienda »
L’azienda Barboglio de Gaioncelli vanta circa 200 anni nel settore vitivinicolo con una presenza in Franciacorta dal 1875.
La superficie aziendale si articola su circa ottanta ettari di cui quattordici vitati.
Dei quattordici ettari, circa dieci sono impiantati con vitigni bianchi quali chardonnay, pinot bianco, destinati sia alla vinificazione dei vini bianchi tranquilli come il FRANCIACORTA BIANCO, sia alla preparazione di basi spumanti per la preparazione del FRANCIACORTA BRUT, EXTRA DRY, SATEN, CLARO DOSAGE ZERO MILLESIMATO e il nuovo nato ROSÉ “DONNA ALBERTA” tutti rigorosamente D.O.C.G.
I quattro ettari restanti presentano una selezione clonale di vitigni rossi quale il Cabernet Franc, il Merlot, il Barbera e il Nebbiolo destinati alla produzione del FRANCIACORTA ROSSO.
La raccolta dell’uva avviene in cassette e la pressatura, con l’utilizzo di macchinari moderni, è eseguita in modo delicato e totalmente igienico per conservare le caratteristiche organolettiche delle diverse partite d’uva.
La fermentazione e tutto il primo ciclo di vinificazione sono sviluppati in acciaio e sotto controllo di temperatura per ottenere un prodotto ad alto livello qualitativo.
Parte del vino bianco e parte di quello rosso subiscono un affinamento in legni di Rovere e sono in seguito usati per il taglio, così da ottenere prodotti sempre più rappresentativi e unici della nostra azienda.
La maturazione delle bottiglie poste a rifermentare è di almeno ventiquattro mesi.