01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via Paolo VI, 62
25046 Calino di Cazzago S.M. (BS)
Italia
Tel. 0307750838
Fax. 030725005
http://www.montenisa.it
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UN BRUT, UNA TRADIZIONE, UNA PASSIONE
Passione, tradizione e innovazione. In questo triangolo è racchiusa la grande e affascinante
avventura di Marchesi Antinori in Franciacorta, dove la famiglia ha ideato e prodotto Montenisa,
dal nome del monte caro a Bacco, dio del vino.
Montenisa è un progetto voluto e animato in modo speciale da Albiera, Allegra e Alessia
Antinori, le tre figlie di Piero Antinori, che mettono il loro marchio, le tre A, sulle bottiglie di
Montenisa.
La straordinaria esperienza di Antinori in Franciacorta incomincia il 18 novembre 1999 con
l’accordo fra Marchesi Antinori e l’azienda agraria della Contessa Camilla Maggi collocata in una
straordinaria zona della Franciacorta, tra Erbusco e Calino, nel cuore del territorio nel quale si
produce oggi il brut italiano più prestigioso.
La Tenuta
Situata a sud del Lago d’Iseo, in uno dei lembi più fortunati della regione viticola dal punto di vista
geo-climatico, la Tenuta Montenisa è composta da 60 ettari di vigneto e da un antico complesso
utilizzato per le cantine. L’edificio più importante è il Palazzetto Maggi costruito nel XVI secolo e
affrescato dal bresciano Lattanzio Gambara. Della Tenuta fa parte inoltre la chiesetta di Santo
Stefano, sulla collina omonima che sovrasta il paese.
I vigneti storici della Tenuta si trovano sulla collina di Santo Stefano: le loro uve dal profumo
intenso, danno al vino corposità ed equilibrio. I vigneti più recenti invece, sono stati piantati in un
appezzamento circondato da un muro detto localmente brolo, per produrre uve per un grande
vino. La scelta attenta della selezione varietale, l’applicazione delle norme più rigorose di
salvaguardia ambientale e soprattutto la conduzione agronomica tesa ad avere rese molto basse,
fanno dei vigneti della tenuta Montenisa uno dei fiori all’occhiello delle proprietà della
famiglia Antinori. La raccolta delle uve avviene manualmente, con una selezione puntigliosa.
