01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via Riccafana, 19
25033 Cologne
Italia
Tel. 0307156386
Fax. 0307156386
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Le morbide e sinuose colline del Monte Orfano declinano in dolci pendii assolati, nelle verdi colori della vigna, nel giallo dell’uva matura verso le calde tonalità dei marroni nel legno della casa che accoglie, come in uno scrigno di ricordi, le vicende di una famiglia, il lento e paziente trascorrere dei giorni nella condivisione degli affetti più sinceri.
Un’istantanea trasparente e fedele che racconta con semplicità la storia di un uomo, delle sue figlie e della loro, comune, sentita passione per il vino.
Ci troviamo a Cologne Bresciano, nel cuore della Franciacorta, dove nel 1960, il medico Nelson Cenci, ex ufficiale alpino, reduce dalla ritirata di Russia e scrittore, acquista una cascina del 1800, la ristruttura finemente e attorno ad essa inizia a recuperare le viti, a piantarne di nuove, radici nelle profondità del suolo, a restaurare e ingrandire la cantina per fare i suoi vini con passione e dedizione.
“Il vino è la poesia della terra”, scriveva Mario Soldati e la casa è il luogo dell’esperienza: oggi al fianco del padre, guidano l’azienda agricola le figlie Giuliana e Maria Grazia e qui, da più di trent’anni, si producono vini di anima, nell’attenzione accordata alla piccole cose, alla campagna, alla vendemmia, alla vinificazione e al lento affinamento delle bottiglie.
Sono quasi sei gli ettari di proprietà, tre le uve coltivate: lo Chardonnay in diversi cloni, il Pinot Bianco e il Pinot Nero; 45.000 le bottiglie di Franciacorta prodotte.
I Franciacorta della gamma: il Satèn, il Brut e il Brut Millesimato, sono alte interpretazioni di raffinato lavoro artigiano. Profondissimi nell’espressione varietale, lunghi e freschi negli aromi, vivaci e lucenti nelle veste gialla-opalina, vogliono svelarsi lentamente per concedersi con eleganza, carattere e personalità.
