01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via Indipendenza, 3
25050 Adro
Italia
Tel. 0307356195
Fax. 0307356195
http://www.colabattista.it
info@colabattista.it
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L’Azienda Agricola cola Battista nasce nel 1985 con la sostituzione dei vecchi impianti a vigneto sistemati sulle pendici del monte Alto nel comune di Adro di proprieta’ del nonno Giovanni , oggi anche con le nuove produzioni nel comune di Cortefranca, Nulla è lasciato al caso , la temperatura controllata negli ambienti, l’umidita’ indispensabile e costante, i lieviti selezionati con anni di prove e sperimentazioni .Da allora le tradizione si è inserita nelle moderne tecniche di vinificazione e affinamento dei vini,:sia l’esperienza acquisita negli anni e le valide collaborazioni in campo agronomico (Giacomo Groppetti Agronomo) ed enologiche (ALBERTO MUSATTI ) hanno contribuito a rafforzare gli sforzi di Stefano e Battista (fondatore).
In conformità al rigido disciplinare di produzione della Franciacorta, la raccolta dell' uva avviene rigorosamente a mano. La vinificazione in purezza delle Uve con lieviti selezionati e con una temperatura rigorosamente controllata durante tutto il processo produttivo, hanno come risultato che i vini di Cola battista si riconoscono tra gli altri per il caratteristico bouquet ed elegante finezza.
dal 2008 il 50% dell'energia necessaria al processo produttivo deriva dal nostro impianto fotovoltaico.
