01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
25/02/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via Brescia, 3/A
25040 Timoline di Corte Franca
BS
Tel. 030 9826807
http://www.vignenote.it
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Borgo Santa Giulia, ristorante, relais e azienda vitivinicola a Timoline di Corte Franca (Brescia), nel cuore della Franciacorta, è il coronamento di un grande sogno coltivato negli anni: un’isola felice adagiata tra colline e vigneti dove riscoprire il gusto per le piccole cose, all’insegna della buona tavola e dei pregiati vini di produzione locale.
La struttura si caratterizza per una storia prestigiosa, parte di un antico complesso rurale risalente alla casata nobiliare Pizzini, completamente ristrutturato e portato all’antico splendore dalla nuova proprietà.
I recenti lavori di restauro hanno dato vita ad un complesso che unisce eleganza e tradizione, mantenendo inalterato il fascino originario di un antico borgo di Franciacorta.
La struttura si contraddistingue per tre diverse anime che qui convivono in perfetta armonia. Il relais, cornice ideale per un soggiorno di charme, l’azienda vitivinicola dove nascono le rinomate bollicine Vignenote e il ristorante, che propone piatti della tradizione rivisitati dallo Chef in chiave creativa e che punta a diventare tra i riferimenti di maggior prestigio in tutta la zona.
Tra i plus di Borgo Santa Giulia spicca la particolare ubicazione, in una delle zone più suggestive della Franciacorta, dove le colline punteggiate da vigneti incontrano le vicine montagne e la natura incontaminata della Riserva Naturale delle Torbiere del lago di Iseo. Uno scenario di rara bellezza a pochi chilometri dalle principali mete turistiche e culturali della zona, come il monastero cluniacense di San Pietro in Lamosa, borghi, abbazie, castelli e il lago di Iseo con il profilo roccioso di Montisola che domina l’orizzonte.
Borgo Santa Giulia offre ai propri clienti un soggiorno dalle molteplici prospettive: la visita in cantina con il percorso in vigna e il processo di vinificazione; la degustazione guidata da enologi professionisti delle pregiate bollicine, tra i migliori Franciacorta D.o.c.g. con metodo di rifermentazione in bottiglia; il ristorante, punta di diamante del complesso, che propone menù esclusivi, con i migliori prodotti del territorio nel pieno rispetto della stagionalità per esaltare al massimo espressione e freschezza dei sapori.
Prerogativa dello Chef, la perfetta fusione di terra e acqua, punto di forza della tradizione locale con il gusto corposo delle carni rosse di ricette della tradizione, quali il manzo all’olio, al “carpione del Borgo” che unisce il migliore pescato del Sebino ad una particolare marinatura con erbe di stagione. E ancora i pregiati salumi, la pasta fresca, le morbide carni come il “guanciale di vitello al Satèn”, le degustazioni di formaggi locali e i dessert, autentiche delizie a coronamento di una cena da non dimenticare. Il tutto esaltato e accompagnato da una selezione di vini di produzione propria tra cui non possono mancare le bollicine Franciacorta D.o.c.g., insieme ai migliori vini italiani e internazionali.
Ad impreziosire il complesso, il giardino con ampi spazi per occasioni all’aperto, Tra i punti di forza anche un’ampia area per ospitare ogni tipo di eventi con servizi su richiesta!, con la possibilità di menù personalizzati per ogni esigenza.
L’organizzazione di Borgo Santa Giulia mette inoltre a disposizione dei propri clienti BSG Wedding, un servizio completo di wedding planning per un matrimonio unico e indimenticabile, insieme alla possibilità di predisporre eventi come sede ideale per viaggi incentive aziendali e operazioni di team building.
Tra i vari servizi proposti nel settore incentive, ad esempio, “Nel regno di Bacco”, il piacere del vino firmato Borgo Santa Giulia: un percorso ad hoc dalla vigna al brindisi, generalmente organizzato nel periodo di vendemmia, nei mesi di agosto e settembre.
