La Fiòca

Via Villa, 13
25040 Corte Franca
Italia

Tel. 0309826313
Fax. 0309847847

http://www.lafioca.com
mail@lafioca.com

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Nel 1956 Orazio Gatti creò la prima bottiglia di “Pinò”, da uve Pinot Bianco del vigneto “La Fioca” (La Falce). Da allora, con la modestia, la caparbietà e la meticolosità di Orazio, Sergio, Erina e Massimiliano, selezionando le piantagioni e le materie prime e perfezionando tecniche, impianti e strutture, sono alla continua ricerca della migliore qualità. 

Create dall’azione erosiva dei ghiacciai, le colline di Nigoline di Corte Franca, dove sono collocate le piantagioni dell’azienda, donano paesaggi d’incanto, clima dolce e terreni fertili, vigneti selezionati e sani per produrre uve peculiari per struttura, profumi e sapori. La cultura della gente e la piacevolezza della vita hanno contribuito a generare superbi e contemplati vini.

L’azienda è situata tra il lago d’Iseo e la pianura padana e vede i più vocati vigneti di proprietà, Civetta, La Fiòca, La Tesa e Quintalane. E’ composta da abitazioni, uffici, terrazze, sala degustazione, zona pigiatura e cantina, temperata dal terreno circostante. L’opera delle persone che vi lavorano è espressa ai più alti livelli, finalizzata a consolidare l’esperienza e ad incrementare la qualità, la personalità e la classe del prodotto, tenacemente supreme.

Terreni ottimi, selezione dei vitigni, cernita dei grappoli, rispetto dell’ambiente, impianti ed attrezzature che permettano di preservare ed enfatizzare le risorse della natura, ambienti di lavorazione ottimali, persone specializzate di rilievo professionale, lavorazioni rispettose delle disposizioni di settore e di standard qualitativi, monitoraggio, identificazione e rintracciabilità dei prodotti, intransigente verifica di tutte le fasi del processo produttivo: pigiatura, fermentazione, tiraggio, invecchiamento, rémouage, sboccatura, etichettatura, confezionamento, imballaggio, consegna. Queste condizioni sono solo necessarie per produrre un Franciacorta, poiché esso, per dare il massimo, esige il massimo, e questo significa portare ogni particolare, ogni dettaglio, ogni persona, ogni cosa a dare il massimo assoluto, a livello di eccellenza, di preminenza, di insuperabilità. Ciò affinché il Franciacorta sia unico, insostituibile, longevo, allegro, generoso, sincero ed eclettico, semplicemente sublime, grato a chi lo ha creato, e non possa deludere nessuno, mai, ovunque, con chiunque.

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