01/01/2012 - Scopri le proposte per trascorrere una giornata, un weekend o una vacanza in Franciacorta.
02/25/2012 - Apertura delle cantine, delle distillerie e degli artigiani del prodotto tipico nel weekend
Via San Pietro, 30
25046 Calino di Cazzago S.M. (BS)
Italia
Tel. 035912448
Fax. 035912448
http://www.cascinaspietro.it
info@cascinaspietro.it
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La viticoltura , gia’ presente in eta’ Romanica nei nostri luoghi, getta soprat- tutto nel basso medioevo 1001-1321, le basi per raggiungere la coltura moderna e specializzata che noi conosciamo.I primi cenni documentali li abbiamo da Giovanni de Lezze , che nel suo catastico nel 1698 citava i perfettissimi vini di Cazzago, che si ottenevano dalle ridenti vigne ben esposte al sole.
L’ azienda agricola Cascina San Pietro si trova a Calino, piccola frazione di Cazzago San Martino nel comprensorio Franciacorta, dove inizia a vinificare le proprie uve nell’ anno 2001 , dopo che la famiglia Pecis ha provveduto al restauro della cascina,abitata fino agli anni 70 da una famiglia numerosa (trici) mezzadriche hanno coltivato da sempre le vigne di una antica famiglia di nobili Franciacortini.
Il vigneto si estende su 6 ettari di proprieta’ coltivati da Giuseppe Pecis nel pieno rispetto dell’ ambiente e del ciclo biologico della vite, per ottenere un vino soprattutto sano che rispetti le caratteristiche del territorio.
