Der Franciacorta war der erste, ausschließlich im Flaschengärungsverfahren (Metodo Classico) erzeugte italienische Schaumwein, der im Jahr 1995 mit dem Gütesiegel „Kontrollierte und Garantierte Ursprungsbezeichnung“ (DOCG) ausgezeichnet wurde. Heute steht auf den Etiketten nur „Franciacorta“ – ein einziger Name zur Kennzeichnung des gesamten Anbaugebiets, des Herstellungsverfahrens und des Weins! In ganz Europa gibt es nur 10 Weinsorten, deren Namen eine solche Aussagekraft haben. Und nur drei von ihnen werden nach dem Verfahren der Flaschengärung hergestellt: Cava, Champagner und Franciacorta.

Die historischen Kellereien, die heute wahre Kathedralen der hochmodernen Weintechnologie sind, erzeugen verschiedene Sorten des Franciacorta (Millesimato, Rosé, Satèn und Riserva) sowie Curtefranca DOC Bianco beziehungsweise Rosso und Sebino IGT, die stillen Weine der Franciacorta.